مكونات

 

طحين

 

300 غرام

 

بطاطا حلوة

 

200 جرام

 

لحم خنزير

 

300 غرام

 

جمبري

 

50 غ

 

كرفس

 

200 جرام

 

 إكسسوارات زيت السمسم 10 مل ملح 1 جم بصل 5 جم زنجبيل 2 جم صلصة الصويا 10 مل خميرة 4 جم زيت الفول السوداني 20 مل توفو 15 جم مسحوق فلفل

 كيفية صنع تورتة البطاطا الحلوة

2 أضف الكرفس المفروم

3 حرك جيدا

4 بطاطا حلوة على البخار وضغطها في الوحل وبعد التبريد يضاف الدقيق والخميرة والعجين للتخمير هذه عجينة جيدة

5 اعجن العجين لبعض الوقت

6 ينقسم إلى عجين صغير

7 تدحرج العجينة وتضاف الحشوة

8 لفها في شكل كعكة وسطيها

9 ضع الزيت في المقلاة غير اللاصقة ، وضع الفطيرة في المقلاة لفترة ، ثم تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين

10 هل اللون الذهبي جذاب؟