مكونات

 

طحين

 

1000 غرام

 

 المواد التكميلية

 كيفية عمل الكعك 1 إعداد دهون المعكرونة

2 ماء دافئ

3 أضف الدقيق والعجين الناعم ، غطي وانتظر التخمير

4 عجين مخمر

5 إعداد 10 غراما من رماد الصودا

6 يسخن رماد الصودا لصنع ماء قلوي ، يسكب في عجين مخمر

7 يعجن بالتساوي

8 ضع العجين على اللوحة

9 اسحب العجين

10 عجن العجين لصنع الكعك على نحو سلس

11 ضع الكعك على البخار في الباخرة

12 يغطى والبخار لمدة 20 دقيقة

13 أطفئ الحرارة والبخار لمدة 5 دقائق ، افتح الغطاء

14 خبز أبيض كبير على البخار