1. تقطيع تخثر أو ممدود JIEKE
2. السكر وصلصة الصويا وزيت السلطة، والينسون، عرق السوس في وعاء ويغلى المزيج
مرق اللبن الرائب وتقديمهم إلى يغلي، ويطهى الحرارة ببطء على مدى المتوسطة بعد المتداول
ليموج من وقت لآخر، ويترك على نار خفيفة Gaixiao صلصة أسرع، والوقت ما مجموعه حوالي 2 ساعة
