ملاعق الملح وملاعق الأرز في منزلي مالحة وخفيفة ، يرجى تعديلها حسب ذوقك عند القلي.
الحشوات لا تحب اللون الداكن للغاية ، يمكنك وضع دخان قديم أقل.
يتم غسل 8 أجنحة دجاج ، يتم فتح واحدة إلى قطعتين إلى 16 قطعة ، مسلوقة بالماء وتشطف بالماء النظيف.
يتم غسل البيضة الأصلية وطهيها بالماء ، ثم تتم إزالة القشرة ، ويتم تقطيع واحدة إلى 4 قطع ، و 4 قطع في المجموع 16 قطعة (أو يمكن أيضًا استخدام بيض السمان).
الحمص ، (لحم الخنزير ، لا أستطيع أن أقول الجزء المحدد ، على أي حال ، هذا اللحم منعش نسبيًا ، يمكنك استخدام بطن لحم الخنزير) ، قطع لحم المؤسس إلى شرائح سميكة ذات حجم موحد ، ما مجموعه 16 قطعة ، وغليه بالماء المغلي. اشطف بالماء البارد.
قطع اللحم المتبقي إلى قطع ، واستخدم الملح وقليل من السكر للضغط ، ثم ضع القليل من صلصة الصويا والزيت لتتبيلها.
ينقع الفطر في الشعر المطبوخ (كنت أحسب أنه مناسب ، مطبوخ في الميكروويف).
أخرجي الزيت وابدئي الطهي بالثوم ، تُطهى قطع اللحم في المقلاة ثم تُسكب قطع اللحم وأجنحة الدجاج وقطع الفطر في القلي ، ويتم تعديل التوابل (صلصة المأكولات البحرية وصلصة الصويا القديمة والسكر المحبب) لتناسبك. المالح والخفيف ، ثم يقلى في ماء بودرة خام حتى سميكة.
ترتفع.
ليس الكثير ليقوله.
الاستغناء.
يُوزّع العجين على عجينة مستديرة مع محيط سميك متوسط ونحيف ، وقطعة فطر وقطعة من اللحم ، وبيض (أو بيض السمان) ، وقطعة من أجنحة الدجاج وملعقة من اللحم.
هذا لبيض السمان.
يمكن وضع 4 فقط في طبق واحد
يمكن تبخيره عندما يصبح أكبر وأخف من ذي قبل.
افتح الماء ، وقم بالبخار لمدة 10 ~ 12 دقيقة على الوعاء ، واتركه على نار هادئة لمدة 3 ~ 5 دقائق ، ثم افتح الغطاء قليلاً واتركه يغلي ببطء ، ثم افتح الغطاء ثم أخرجه.
إنها أكبر من وعاء.
اللحم مكتنزة مطاطية للغاية.
شيانغ شيانغ شيانغ!
