المكونات

 

ملفوف

 

175G

 

فطر أسود

 

5G

 

كبد

 

245G

 

 سواغ كمية النفط كمية كمية من النبيذ نشا الذرة والملح

 الملفوف والفطر الأسود ممارسة الكبد المقلية 1 المقادير: الملفوف (ادوات التنظيف بتمزق)، فطر أسود (تم تنظيفها فقاعة) والكبد (شرائح مغمورة في الماء)

2 سوف محاولة لإزالة الدم غارقة الكبد، وإزالة بعض التحكم في المياه الجافة، إضافة كمية مناسبة من النبيذ.

3 إضافة كمية مناسبة من النشا.

(4) وتخلط جيدا.

5 وفي وقت لاحق، والكبد منقع في الماء المغلي، المغلي، إزالة وتوضع جانبا.

6 حرق وعاء تصب عموم النفط، وصولا إلى الملفوف تنظيفها والأسود فطر القلي.

7 المقبل، إضافة كمية مناسبة من الماء.

8 يقلب حتى ينضج.

9 ثم أغلق Cheuk جيدة القلي الكبد.

10 وأخيرا، إضافة كمية مناسبة من صلصة الصويا.

وأضاف 11 كمية الملح.

12 التوابل، يقلب جيدا وخدمتها.