الخبز على الطريقة اليابانية والحليب المكثف - الطعام الصيني

هو حقا هذه العمليات الخبز بسيطة لذيذ! عالية من الغلوتين الطحين 170 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 30 غراما حليب 120 غرام الحليب المكثف 20 غراما ملح 2 ز من الزبدة غير المملحة 18 غراما خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 3 ز حبيبات السكر 20 غراما صلصة اللبن المكثف الحليب المكثف 18 غراما من الزبدة غير المملحة 18 غراما مسحوق السكر (السطحية) القليل 6 بوصة القالب المجوف 1
  • الحليب والحليب المجفف والسكر والملح والخميرة، واثارة مع عيدان فتح، في الطحين ويخلط لضمان سلاسة العجين الغلوتين هو ممكن لتوسيع التمديد، تم الكشف في متناول اليد، والاستمرار في إضافة الزبدة العجين حتى مرحلة التوسع كاملة. خذ كتلة كبيرة من العجين يمكن سحبها بعيدا كسر بسهولة الفيلم من كثافة معينة. دائرة مغلقة في غطاء الحوض للالتفاف ضعف التخمير كبير.

  • خلال التخمير الصلصة جيدا، بعد إضافة 18 ز 18 غ زبدة طرية مزيج الحليب المكثف وتخلط جيدا.

  • التخمير فهرس مفيدة الاصبع في العجين، وبعد زوال، تجويف لا تنتعش.

  • إزالة العجين المخمر القباب على مقربة العادم جيدة ترك الباقي 15 دقيقة.

  • الخبز لفة مع دبوس المتداول في مستطيل.

  • قطع سكين أربع شرائح.

  • الفرشاة على سطح صلصة اللبن المكثف.

  • رسمت جيدة الحليب المكثف الشعرية صلصة مكدسة واحد على أعلى مستوى.

  • 8 أجزاء من سكين مقطعة إلى موحدة مرة أخرى.

  • القالب المجوف مع طبقة رقيقة من زبدة، والسطح الرأسي للكتلة في قالب كما هو موضح نصب، وغطاء التفاف التخمير إلى ضعف كبير.

  • فرشاة جيدة على سطح البيض العجين المخمر، خبز فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 18 دقيقة.

  • يرش مسحوق السكر عند تناول كمية صغيرة.