بعد تنظيف العشب، وغسلها بالماء. من البطن إلى النصف مرة أخرى مفتوحة الانقسام (لا Piduan)

في الأسماك على كلا الجانبين من عدد قليل من سكين التعادل اختال، لذيذ. بمنشفة المطبخ حتى يجف تماما الجسم السمك من الماء

1/2 ملعقة صغيرة من الملح إلى انتشار بالتساوي داخل وخارج السمك، والتدليك لفترة من الوقت. ثم مخلل لمدة 15 دقيقة (هذه المرة رأسيا النار سخن الفرن 230 )

صب الزيت مقلاة النار عموم، إضافة الفلفل والفلفل المجفف واليانسون. عميق زريعة فحم الكوك أحمر، تفوح رائحة

بعد المقلية، ووضع التوابل تصفيتها خارج، ولم يتبق سوى النفط المقلية. يقلى في الزيت مع سميكة نكهة الفلفل اليانسون يا (المشار إليها فيما يلي باسم زيت الوقود)

السمك المتبل، وضعت على القماش المشمع انتشار (أو رقائق) الخبز الطبق. فرشاة غمس زيت السمك على سطح الفرشاة، فرشاة بعض النفط قدر الإمكان. حريق جيدة إلى أسفل داخل مسخن 230 نحى بعد منتصف الفرن، وتخبز 15 دقيقة

عندما القلي أطباق السمك. قشر الخس إلى قطع، والجزر شرائح الفطر الطازج إلى قطع صغيرة (هذه الخطوة يجب أن تكون جاهزة مسبقا)

زيت الوقود المتبقية في وعاء وعاء النار، الأول وضع جيد الثوم قشر وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يضاف الزنجبيل والبصل الأخضر، Pixian، يقلب قليلة، إضافة المتفحم الاستمرار في القلي

الخس، والجزر، والفطر، ومثل في وعاء، ويقلب 3 دقائق

يحرك المزيج حتى تلين بعد إضافة صلصة المحار، صلصة الصويا اثارة بالتساوي

صب 250 غرام من الماء

بعد الغليان، يغطى ويطهى لمدة 3 دقائق، إضافة الفلفل خدمتها. لأن المتفحم، Pixian، صلصة الصويا، وما شابه ذلك هي مالحة، والملح حتى لا إضافية. بعد الطهي يمكن طعم مالح، وفقا لذوق شخصي يقرر ما إذا كان الملح

بعد إخراجها من الفرن الأسماك المشوية، وخفض درجة حرارة الفرن إلى 165

سيتم طهي أطباق جانبية على الفور تصب في الأسماك. على وجه الخصوص، سكب الالتفات إلى الحساء على حافة الأسماك، وطعم الحساء يمكن أن تخترق داخل الجسد. ظهر عموم في الفرن المتوسط، 165 وتخبز لمدة 8 دقائق، وسوف الأسماك للقيام بهذا العمل