"عادة ما أتناول الروبيان المطهو بالثوم والروبيان. أشعر دائمًا أن تحضير الروبيان بالملح والفلفل مزعج للغاية ولم أجربه. الروبيان الذي اشتريته هذه المرة صغير جدًا ، لذلك جربت الملح والفلفل. لم أكن أتوقع أن يكون المذاق جيدًا بشكل مدهش. لا يمكن للأطفال التوقف عن الأكل. ويمكن أيضًا أن يأكل جلد الروبيان ، وهو مليء بالكالسيوم جدًا. (قال الأطفال: يرجى الانتباه أكثر إلى والدتي). مكونات
- جمبري البحر المبلغ الصحيح
مستلزمات
- ثوم اكثر قليلا
- الثوم المعمر اكثر قليلا
- نبيذ الطبخ قليلا
- نشاء المبلغ الصحيح
- شيان شيانغ المذاق
- يقلى براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 يتم غسل القريدس البحري حسب الكمية التي تريدها. اغسل رؤوس الجمبري وانزع خط الجمبري. هذه هي الخطوة الأكثر إزعاجًا ، لأن غسلها سيستغرق وقتًا طويلاً. -
2 نظفي جمبري البحر ، اسكب كمية صغيرة من نبيذ الطبخ ، ضعي النشا وقلبه جيداً. قطع غيار. -
3 ضعي كمية صغيرة من الزيت في المقلاة واقلي الثوم المفروم أولًا واجعله أصفر فاتح. -
4 ثوم مفروم مقلي مع التحريك جانبا ، ثم ضع الزيت في الوعاء وأضف روبيان البحر المقلي بالنشا ونبيذ الطبخ. قلبي حتى يتحول الروبيان إلى اللون الأحمر ثم يُرفع. -
5 ضعي الثوم المقلي والبصل الأخضر في المقلاة واقليهما. لا تحتاج إلى القلي لفترة طويلة ، يمكن أن تكون معطرة ، ثم نضع الروبيان الأحمر المقلية فيه ونقلبه مرة أخرى. (بسبب المقلاة التي استخدمتها من قبل ، قمت بتغيير المقلاة مرة واحدة في المنتصف. لست بحاجة إلى تغييرها ، فقط استخدم المقلاة). -
6 تقليب لمدة أطول ، من الأفضل تحميص كل الماء من الروبيان من قبل. يرش بالفلفل والملح قبل أن يخرج من القدر ، حسب ذوقك ، يمكنك أن ترش أكثر من ذلك بقليل ، فالملح والفلفل ليسوا مالحين بشكل خاص ، ويرشوا نكهة أكثر.
نصائح
عند صنع الروبيان بالملح والفلفل ، لا تحتاج إلى اختيار جمبري كبير ، الأصغر لديه جلد أنعم وأكثر لذة ، وطعمه مطاطي. يمكن لكل من الأطفال والمسنين مضغ الجلد. وهو ما يعادل مكملات الكالسيوم.
