"الخبز مع اليقطين ليست فقط مغذية، ولكن أيضا على تحسين نسيج من الخبز والأهم من ذلك هو اللون الطبيعي، قيمة اللون جميلة، من الإنتاج إلى الانتهاء من خبز والبرتقالي العجين الذي يرافقه كنت صامتا متعة، وهذه المرة باستخدام إنتاج التخمير، محافظة التخمير المتوسطة والثانوية من الاسترخاء، هذا الإنتاج بسيط على ما يرام، والمتطابقة مع السمسم الأسود لفة شطيرة في شكل اسطوانة، إلى اكاليل الزهور، العملية برمتها هو نوع من أفضل التمتع بها، والمنتج النهائي هو جميل جدا، وليس على استعداد لتناول الطعام كل خبز، والمفتاح هو ليست لديها قلب لتدميره في أدنى، وأعتقد أن المنتج النهائي جميلة جدا، وصفة ينبغي أن تترك وراء ". المكونات
- زبدة 25G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- ملح 2.5G
- عالية من الغلوتين الطحين 300G
- اليقطين حول 140G
- حليب 70G
- حبيبات السكر 50G
- بيضة 40G
إكسسوارات
- السمسم الأسود كمية مناسبة
- السكر (حشو مزيج) مبلغ (يمكن أن تعقد)
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 اليقطين تخفيضات نظيفة، والبخار لمدة عشرين دقيقة، والسماح لتبرد لإزالة القلب اتخذت حول أضيفت 70G وخفقت المهروسة مع آلة كسر (كل نوع من الدقيق جدا لحجز مختلفة السائلة ماصة) 140G من الحليب. -
2 تم صب كوك في الحوض، وضعت الخميرة الجيل الثالث 3G الوقوف بضع دقائق، مع التحريك عيدان (اليقطين أو يوضع في الطين ومواد العجين الرئيسية الأخرى من خلط الزبدة، لتشكيل العجين ثم تم إضافة الزبدة، وفقا لعملية تفضيل الشخصية هكتار) !؛ -
3 الغلوتين الطحين 300G، 50G السكر و4Og البيض، وعملية طبخ المضافة العالية بداية العجن. -
4 بعد العجن العجين وأضيف الملح 2G، لا يزال العجين حتى تصبح ناعمة. -
5 وأضاف الزبدة 25G، والعجن العجين يبدأ لمواصلة البرنامج؛ -
العجين 6 إلى مرحلة التوسع (عدم فرك القالب القفازات)؛ -
7 في لفة مع شوبك 50 سم X35 الطول التصحيح مستطيلة. -
8 هو انتشار موحد على طبقة من السمسم الأسود. -
9 طوى في شكل أسطواني، مع تغطية ورقة يتأهل، قطع سكين طويلة مفتوحة على طول وسط. -
10 قطع ما يصل، وتطور المترجمة، في صينية الخبز. -
11 مغطاة بالبلاستيك، أي أكثر من ضعف التخمير كبير ل(I توجيه هذا الطقس الحار تخمير درجة حرارة الغرفة). -
12 في مسخن الفرن 180 درجة الوسط العلوي والسفلي النار، والخبز 25 دقيقة. -
FIG 13 انتهى -
FIG 14 انتهى -
FIG 15 انتهى -
FIG 16 انتهى
نصائح
1) يحول دون استخدام عملية وصفة لجعل التخمير الأول، عادات التخمير الثانوية إذا كان هناك أي مشكلة. 2) تطوير عادة الادخار من الطفولة اليقطين الجلد ليست على استعداد لرمي مع جهاز كسر وصفت بأنها الطين فرك عليه في العجين معا، على الرغم الحبيبية ولكن هذا لا يؤثر على المنتج النهائي. 3) I توجيه ملء السمسم، وإذا أردت الشخص عالية حلاوة، يمكن السمسم ريغا القيام ببعض السكر وتخلط حشوات ساندويتش. 4) درجة حرارة الفرن وفقا لمزاج الخاصة بهم التنظيم الذاتي من الفرن.
