مكونات

 

مسحوق عالي

 

300 غرام

 

السكر

 

60 جرامًا

 

حليب

 

100 جرام

 

زبدة

 

50 غ

 

عجينة الفاصوليا الحمراء

 

100 جرام

 

 مواد تكميلية: مسحوق الخميرة والملح والسكر والسكر

 تمرين معجون الفاصوليا الحمراء المموهة 1 قم بتحضير المواد

2 بيضة حليب. سكر أبيض. قليل من الملح ، ضعي الدقيق ومسحوق الخميرة في الأعلى ، واصنعي العجين

3 أضف الزبدة المذابة في الماء ، تذوب في درجة حرارة الغرفة ، أنا في الفريزر ، لذلك قمت بتسخينها

4 و في العجين

بعد 5 دقائق ، يتم تغطية الشعر لمدة نصف ساعة ومغطى بقناع. درجة حرارة الغرفة الصيفية كافية

6 تخمير إلى ضعف الحجم الأصلي

7 اعجن العجين والعادم ، ثم استرخى لمدة 10 دقائق ، أضف 20 جم من معجون الفاصوليا الحمراء

8 يعجن في المعكرونة

9 دقائق من المكونات الصغيرة ، تدحرج في العجين ، تضاف معجون الفاصوليا الحمراء

10 لفها ، واضغط عليها بشكل مسطح وضعها على ورقة خبز مبطنة بورق مدهون

11 غلاف غشاء للتخمير الثانوي لمدة 30 دقيقة

12 يخمر جيدا ، اضغط على حفرة في الوسط ، وفرش سائل البيض ، وأخيرا رش مع السكر الأبيض

13 الفرن العلوي والوسطى ، يُسخن على حرارة 180 درجة ، يسخن لأعلى ولأسفل ، يُخبز لمدة 15 دقيقة

14 خبز

15 أخرجها واتركها تبرد على الشواية