مكونات

باذنجان

500 جرام

لحم مفروم

200 جرام

الملحقات: الزيت والملح وصلصة الصويا والدقيق وصلصة المحار والكراث والثوم والثوم

طريقة تحضير الباذنجان برائحة المحار 1 اغسل الباذنجان واتركه جانبًا

2 شريحة ثوم وشرائح زنجبيل

3 خذ الباذنجان وافتحه

4 قطع سكين مائلة إلى أقسام

5 اقطع المقطع قطريًا بقطعتين ولا تقطعه

6 أضف نودلز الفلفل إلى الدقيق

7 يضاف الملح

8 أضف الماء

9 اصنع خليطًا رقيقًا

10 قطع لحم مفروم قطع غيار

11 أضف حشوة اللحم إلى الباذنجان المقطع

12 غلف الخليط

13 قطعة باذنجان مقلي بعد الزيت الساخن

14 قم بإزالة الباذنجان المقلي للتحكم في الزيت

15 اتركي القليل من الزيت في القدر ، سخني الزيت

16 أضيفي شرائح الثوم والزنجبيل وقلبي حتى تفوح رائحته

17 أضف صلصة المحار

18 أضف الماء حتى يغلي

19 يتم طهي شرائح الباذنجان المقلي بسرعة في المقلاة ، وعلى الفور خارج المقلاة