1. قم بتحضير المواد ، وترك شريحة لحم البقر في السوبر ماركت ، لا توجد طريقة لاستخدام شريحة اللحم ، وشعر فجأة طويل القامة (_)

2. يشطف البطيخ ، ويقطع إلى نصفين ويغرف ، ويقطع إلى قطع صغيرة

3. نقع البطيخ المقطّع مع السكر لمدة 15-20 دقيقة ، سيخرج الكثير من الماء في وقت لاحق ، والغرض منه هو إزالة الطعم المر للبطيخ البارد ، بالطبع ، من الأفضل إزالة الطعم المر لغلي الماء ، ولكن لا يزال يشعر بنصف لحظة يمكن أن يحافظ إضافة السكر على المزيد من الفيتامينات وما شابه

4. يغسل ويمتص دم اللحم ، يقطع ، يضاف الملح ، الزيت ، السكر ، صلصة المحار ، النبيذ الأبيض ، صلصة الصويا ، النشا المتبقي لمدة 10 دقائق

5. في هذا الوقت ، اعصر القرع المر من الماء واتركه جانبا

6. يسخن الزيت ، الثوم ، شرائح الزنجبيل

7. يسكب اللحم البقري أولا ويقلب حتى ينضج

8. أضف المزيد من الزيت وحرك القرع المر لفترة ،

9. يسكب لحم البقر ويطهى