مكونات

 

زبدة

 

60 جرامًا

 

 إكسسوارات مسحوق السكر 30 غ كريم خفيف 35 غ صفار البيض 1 مسحوق غلوتين منخفض 75 غ نشا الذرة 30 غ ملح 1 غ سمسم أسود 3 غ

 ممارسة بسكويت السمسم الأسود 1 اسكب الكريمة المخفوقة ودافئ حتى 40 درجة.

2 اخلطي الكريمة المخفوقة وصفار البيض واخلطيهم جيداً.

3 امزجي مسحوقًا منخفضًا ونشا الذرة والمنخل للاستخدام.

4 يزن وينعم الزبدة

5 اخفقي الزبدة اللينة حتى تصبح أفتح لونًا ، أضيفي السكر البودرة واستمري في التغلب على الحالة الأخف وزناً قليلاً.

6 اسكب ثلث صفار البيض الكريمي الخفيف في السائل وضربه بالتساوي قبل وضعه مرة أخرى لمنع الزيت والماء من الانفصال.

7 بعد الخفق جيدا ، صب في خليط من الدقيق ونشا الذرة.

88 أضف بذور السمسم الأسود واخلط جيدًا بالتساوي بدون مسحوق جاف.

9 في حالة مختلطة ، يمكنك حزم الحقائب والضغط على الزهور.

10 ضع الخليط في كيس التزيين ، تأكد من استخدام كيس تزيين قوي ، وإلا فإنه سينفجر عندما يتم عصره إلى نصفين ، والأخرى القابلة للشرب سميكة جدًا

11 مضغوطة في صينية الخبز ، بالضبط 30.

12 سخن الفرن على حرارة 190 درجة ، ثم على المنتصف لمدة 16 دقيقة