"طبقات لينة الخبز الخيط" المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- حليب 110 غرام
- ملح 2 ز
- خميرة 3 ز
إكسسوارات
- بيض 1
- سكر 38 غراما
- زيت بذور اللفت 20 غراما
- مالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الدقيق والحليب والسكر والملح مع موازين الكترونية جيدا -
2 الحليب والبيض والزيت والسكر والملح والدقيق والخميرة في الخبز برميل، تبدأ المتابعة وظيفة الوجه، مجموعة 20 دقيقة، واسمحوا الوقوف 5 دقائق، ثم ابدأ وسطح الميزات، 20 دقيقة لضبط الجدول. صنع العجين -
3 إزالة العجين من صنع الخبز الغرفة، والخبز تخفيض لينة العادم، وضرب العجين في 150، تم تقسيمها إلى أربعة أجزاء، مع المتداول لفة دبوس إلى شرائح -
4 أنه لفة منه وطرح مرة أخرى -
5 مكان العجين على الخيط، نشمر عن هذه الخطوة لم يطلقوا النار -
6 في تحديد وظيفة الخبز برميل التخمير، تعيين 45 دقيقة خبز مختارة مباشرة وظيفة بعد اكتمال إنتاج، تعيين 40 دقيقة، وهي الانتهاء
