وقد أثارت جميع المواد (باستثناء الزبدة غير المملحة، ولحم الخنزير، وقطع الجبن) في الاسطوانة لمدة 10 دقيقة بعد إضافة الزبدة الخالية من الملح التحريك المستمر لمدة 10 دقائق. بعد الشعر لمدة 50 دقيقة.
العجين بعد تقسيم 3 (حوالي 240 غرام لكل منهما) تستيقظ لمدة 5 دقائق، ثم طيها على شكل لفة ثم تستيقظ لمدة 5 دقائق.
لفة العجين إلى شرائح مغطاة لحم الخنزير، وقطع الجبن، في شكل أسطواني، ونخب وضعها في القالب.
35 C خزان التخمير إلى قسمين الشعر لمدة 1 ساعة و 20 دقيقة.
المتخلفة فرن 190 درجة خبز 28 دقيقة.
