1. ضع جميع أنواع أعواد الجزر في وعاء المخلل لضغطها.

2. طهي حساء الكيمتشي وأضف الملح إلى الماء.

3. أضيفي حبوب الفلفل ، الفلفل الحار والأوراق العطرية لتغلي.

4. ثم يمكن استخدامه بعد أن يترك ليبرد.

5. صب الماء البارد في المذبح.

6. ثم حقن الكمية المناسبة من الكحول ، حوالي واحد أو اثنين.

7. بعد ملء السائل ، ضع الغطاء ، وصب الماء النظيف في الحوض المغلق في فم المذبح ، وقم بتغيير الماء في الحوض مرتين في الأسبوع.

8. يتم تخمير الفجل لمدة 15 يومًا تقريبًا ، وبعد تخميره ، يمكنك تذوقه.