"الالوان الثلاثة نخب، حسود لفترة طويلة. في حين أن الفرن ليس التحكم في درجة الحرارة التلقائي، ولكن لا يهم، ما دام أنبوب الحرارة يمكن أن تنجح، يمكنك المضي قدما إلى خبز، ولكن ابقاء العين فقط. لا أعرف غير زيارتها درجة حرارة التخمير عالية الفرن بعض الشعر، أو أكبر الفرق في درجة الحرارة بين الداخل والخارج، مليئة بالبهجة لرؤية أخيرا أن تنمو إلى الكمال تقريبا عندما ضرب بطريق الخطأ قليلا غير راضين عن النتيجة ". المكونات
- الخبز والدقيق 300 غرام
- حبيبات السكر 30 غراما
- ملح 1/4 ملعقة شاي
- الخميرة الجافة 5 ز
- ماء 180 غرام
- زبدة 20 غراما
إكسسوارات
- أحمر خميرة الأرز 1 ملعقة شاي
- مسحوق الكاكاو 1/2 ملعقة شاي
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المواد -
تم سكب 2 باستثناء العجين داخل الزبدة وعاء كبير -
وقد أثارت 3 إلى زغب -
واستمر التحريك لمدة 4 لتسهيل قليلا، الزبدة إضافة -
التحريك حتى الفيلم 5 -
وينقسم إلى ثلاثة متساوية 6 -
7 في اثنين من العجين، تم إضافة مسحوق الكاكاو ومسحوق الخميرة الحمراء، دلك -
8 ثلاثة أنواع من العجين في وعاء كبير، مع تغطية غلاف بلاستيكي، استنادا التخمير 60 دقيقة -
9 نهاية التخمر -
10 العادم على التوالي، مقربة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، والركود 10 دقيقة -
سم لفة 30X15 إلى 11 البيضاوي -
وتوالت 12 يصل قطاع -
13 نهاية التداخل -
14 الضفائر -
15 كامل طول تسع نقاط -
في القالب 16، وكان آخر 60 دقيقة من التخمير -
الفرن 17، وانخفاض، العلوي والسفلي النار 190 درجة وتخبز 30 دقيقة -
18 صدر - 19 طرد الفوري
-
بعد تبريد شريحة لخدمة 20
نصائح
منذ اكتمال التخمير الماضي، ضرب بعض التراجع، وليس ختمها عند الخبز. إذا كنت لا يتراجع، وتغطي والخبز، وسيكون من نخب وتصدرت شقة، كان ذلك أفضل.
