مكونات

 

أقدام الدجاج

 

500 جرام

 

 الملحقاتذوق كمية مناسبة من يانسون نجمي كمية مناسبة من القرفة كمية مناسبة من العشب والفواكه كمية مناسبة من الفلفل كمية مناسبة من الفلفل الحار كمية مناسبة من البصل كمية مناسبة من الملح كمية مناسبة من السكر الأبيض كمية مناسبة من نبيذ الطهي كمية مناسبة من صلصة الصويا كمية مناسبة من صلصة الصويا القديمة كمية مناسبة من الزنجبيل القديم كمية مناسبة من الزنجبيل كمية مناسبة من الثوم

 ممارسة أقدام الدجاج الهالوجينية 1 بعد غسل أقدام الدجاج ، نقع في الماء لمدة نصف ساعة لامتصاص الدم.

2 اغلي وعاء الماء الساخن.

3 إزالة رغوة الشطف وتصريف المياه.

4 ضع كمية مناسبة من الماء في الوعاء وأضف التوابل.

5 صب التوابل مثل صلصة الصويا وصلصة الصويا القديمة.

6 ضع الغطاء على القدر ، واتجه إلى حرارة عالية واتجه إلى حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق ، حتى يخرج نكهة التوابل.

7 يصب في أقدام الدجاج ويضاف البصل والزنجبيل والثوم.

8 أضف التتبيلة القديمة (لا تتبيلة قديمة ، يمكن حذف هذه الخطوة).

9 غطي الوعاء ، اغلي على نار عالية ، تذوق الطعم ، أضيفي القليل من الملح ، خففيها واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، ثم أزيليها.

10 إزالة التوابل.

11 احفظ التتبيلة المفلترة في الثلاجة. في المرة القادمة التي تقوم فيها بذلك ، سيكون التتبيلة القديمة. لا تحتاج إلى ترك الكثير منها في المرة الواحدة. إذا كنت لا تصنع التتبيلة في الغالب ، فمن الأفضل تجميدها.