قطعي الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء
ضع الوعاء في ماء ساخن فوق الماء وقلّب باستمرار. احرص على عدم رش الماء في الوعاء
قلبي حتى تذوب الشوكولاتة الداكنة تمامًا ، أخرجي الوعاء من الماء
صب الشراب
تخلط جيدا بملعقة مطاطية
تخلط جيدا في سائل شوكولاتة كثيف. إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، قم بتغطية سائل الشوكولاتة بغلاف بلاستيكي وضعه في مكان بارد أو في الثلاجة ، وانتظر حتى يتماسك. إذا كنت ترغب في استخدامه على الفور ، يرجى اتباع الخطوات أدناه
صب سائل الشوكولاتة على سطح العمل الرخامي
اغرف سائل الشوكولاتة بشكل متكرر بملعقة لتبرد الشوكولاتة
ستصبح الشوكولاتة أكثر سمكا وسماكة بسرعة. استمر في تجريف الشوكولاتة
عندما تتجمد الشوكولاتة في عجينة لكنها لا تزال طرية بدرجة كافية ، يمكن استخدامها
اعجن الشوكولاتة المجهزة بالشراب في جولات صغيرة بحجم فول الصويا
خذ قطعة من الشوكولاتة واعصرها في شكل سميك بحيث يكون طرفها من الأعلى والأسفل. ضعها على عيدان تناول الطعام كقلب زهرة
خذ حبيبة مستديرة صغيرة ، ضعها بين قطعتين من الورق المزيت ، ولفها على شكل دائرة بمسمار. قم بتدويرها بأكبر قدر ممكن ، وستكون الورود أكثر جمالًا. لكن كلما كانت اللفة أرق ، زادت صعوبة تشغيلها. (وظيفة الورق المدهون هي منع الشوكولاتة من الالتصاق بمسمار العجين. إذا لم يكن هناك ورق مدهون ، يمكنك استخدام كيس حفظ طازج بدلاً من ذلك)
قم بتمزيق الورق الزيتي ولف الشوكولاتة الملفوفة على مركز الزهرة. هذه أول بتلة
استمر في لف رقاقة الشوكولاتة كبتلة ثانية ، ولفها فوق البتلة الأولى
استخدم يدك لف الجزء العلوي من البتلات بلطف للخلف ليصبح الشكل الموضح في الصورة
استمر في وضع البتلة الثالثة بنفس الطريقة واجعلها تتجعد
هذه هي الطريقة التي يتم بها وضع البتلة الرابعة. عند الوضع ، اجعل كل بتلة جديدة تبدأ في منتصف البتلة السابقة
كرر هذه العملية وسوف تتشكل الأزهار تدريجياً
منتج منتهي
اصنع أيضًا قلبًا سميكًا من الأعلى والأسفل. قلب الورود ذات الحواف المستقيمة أكبر بمقدار 2-3 مرات من قلب الورود ذات الحواف المجعدة
خذ كرة شوكولاتة من فول الصويا ، ضعها بين ورق مزيت ولفها إلى شكل بيضاوي (يختلف عن الشكل الدائري للوردة الملتفة)
لف النصف العلوي من مركز الزهرة برقاقة الشوكولاتة البيضاوية (لا تلف مركز الزهرة تمامًا). هذه أول بتلة
استمر في طرح البتلة الإهليلجية ، حيث تكون نقطة بداية البتلة الثانية خلف نقطة البداية للبتلة الأولى قليلاً ، ونقطة الإسقاط بعد نقطة البتلة الأولى ، ثم لف البتلة الأولى.
استمر في وضع بتلات. تكون نقطة البداية لكل بتلة جديدة خلف نقطة البداية للبتلة السابقة قليلاً ، وتحيط بالبتلة السابقة
ستكون البتلات أكبر كلما رجعت. يختلف هذا أيضًا عن الوردة المتعرجة ، حيث يمكن أن تستخدم الوردة المتعرجة نفس حجم البتلات من البداية إلى النهاية ، ولكن يجب أن تكون بتلات الوردة ذات الحواف المستقيمة أكبر وأكبر من أجل تغطية البتلة العلوية بسلاسة.
مع زيادة البتلات ، يتم تغطية قلب الزهرة تدريجياً
منتج منتهي. يصعب صنع الورود ذات الحواف المستقيمة أكثر من الورود ذات الحواف المجعدة
تحضير 5 كرات شوكولاتة من نفس الحجم
شطيرة بين ورقتين مزيتتين ولفهما في ورقة مستديرة
استخدم المسواك للضغط على النمط كما هو موضح على القرص الملفوف
خذ قطعة من الشيكولاتة واعجنها في شكل ذو قمة كبيرة وقطعة صغيرة على شكل طارة. يوجد غمازة في الجزء العلوي من الطارة ، كما هو موضح في الصورة
ضع أول بتلة على الطارة
ضع البتلة الثانية. يتم ضغط نصف البتلة على البتلة الأولى
ضع البتلات المتبقية واحدة تلو الأخرى. اجعل كل بتلة تضغط على نصف البتلة السابقة
خذ كرة شوكولاتة ولفها بشاش ، بحيث يتم طباعة سطح الكرة بآثار من الشاش لخلق نسيج السداة
ضع السداة في وسط الزهرة وقدمها. الزهور ذات الخمس بتلات أكثر جمالا بشكل عام كلما كانت أصغر. فعل الكثير سيبدو سخيفًا. عند تزيين الكيك ، يمكنك عمل العديد من الزهور الصغيرة ذات الخمس بتلات ، والتي يتم تزيينها في عناقيد على سطح الكعكة ، والتأثير جيد جدًا.
اصنع كرتين من الشوكولاتة ، واحدة كبيرة وواحدة صغيرة. يتم ضغط الكبير في شكل صغير ، يتم وضع الصغير فوق الكبير ، وهو الطارة. كما تظهر الصورة
خذ أولاً كرة شوكولاتة صغيرة ، ضعها بين قطعتين من الورق المزيت وافردها على شكل بيضاوي
لف الشكل المستطيل حول الشوكولاتة الصغيرة في النصف العلوي من الطارة لتصبح مركز زهرة
خذ ثلاث كرات شوكولاتة من نفس الحجم ، ضعها بين قطعتين من الورق المزيت ، ولفها إلى قطع دائرية
استخدم المسواك للضغط على النمط كما هو موضح في الصورة الموجودة على كل قرص لتصبح بتلات
خذ بتلة وألصقها على الطارة
الصق البتلتين المتبقيتين بالترتيب. تدور البتلات الثلاث حول مركز الزهرة بالضبط. استخدم يديك لتجعيد الجزء العلوي من البتلات بلطف للخلف. هذه هي الطبقة الأولى من البتلات
اصنع ثلاث بتلات أخرى وألصقها تحت الطبقة الأولى من البتلات لتصبح الطبقة الثانية من البتلات. كل بتلة تتجعد للخلف ، والزهرة ذات الست بتلات جاهزة
قسّم عدة كرات شوكولاتة صغيرة
خذ أولاً 5 كرات صغيرة متساوية الحجم ولفها في بتلات مستديرة
خذ قطعة من الشوكولاتة وشكلها على شكل قمة كبيرة وشكل صغير على شكل طارة
قم بتدوير البتلات النهائية حول الوعاء وقم بلف الجزء العلوي من البتلات بحيث تتدفق البتلات مع سطح الوعاء
استمر في طرح 5-6 بتلات. يجب أن تكون البتلات رفيعة جدًا لتكون فعالة. ضع البتلات على الوعاء وفقًا لطريقة صنع زهرة من خمس بتلات. هذه هي الطبقة الأولى من البتلات
استمر في لف 5-6 بتلات ووضعها على الطبقة الأولى من البتلات بنفس الطريقة لتصبح الطبقة الثانية. يجب أن تكون بتلات هذه الطبقة أصغر من الطبقة الأولى
افردي 5-6 بتلات لعمل الطبقة الثالثة. بتلات الطبقة الثالثة أصغر من الطبقة الثانية
استخدم عيدان تناول الطعام لفصل كل بتلة ، بحيث يتم ثني كل بتلة في شكل طبيعي ، وإظهار وضع مزهر.
منتج منتهي. عند صنع القرنفل ، استخدمت فقط ثلاث طبقات من البتلات ، وإذا استخدمت أربع أو حتى خمس طبقات ، فسيكون التأثير أفضل ، لكن صعوبة صنعها تضاعفت. يجب أن تُلف بتلات القرنفل بشكل رفيع جدًا حتى تنحني إلى الشكل الطبيعي
