مكونات

 

لحم الخنزير المطحون

 

200 جرام

 

بيضة

 

1

 

 ملح إضافي ، صلصة الصويا المناسبة ، 4 ملاعق صغيرة من نشاء الذرة ، 5 ملاعق صغيرة من زيت السمسم ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البهارات الخمس ، 1/2 ملعقة صغيرة بصل ، 1 زنجبيل ، 1 قطعة صغيرة من الثوم ، 3-4 شتلات ثوم القرنفل ، فلفل أحمر صغير ، 1 حساء قديم ، يانسون مناسب ، 2 حبة فلفل ، 5-8 حبات [عدل]

 كيفية عمل حساء لحم الخنزير

2 ثوم مفروم ومقطع

3 ضع لحم الخنزير المفروم والثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم في الوعاء ، واخفق في بيضة

4 أضف 2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا ومسحوق البهارات الخمس ونشا الذرة

5 قلبي جيدًا في اتجاه واحد

6 حتى اللحظة

7 القليل من الزيت في قاع الإناء

8 شرائح من الكراث والزنجبيل المقلي ، يضاف الفلفل واليانسون

9 بصل أخضر قليلاً ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا

10 أضف الحساء القديم أو الماء ، واغلي

11 أمسك الكمية المناسبة من لحم الخنزير المطحون يدويًا واضغطه من فم النمر

12 احفر باليد الأخرى

13 كرات اللحم المستديرة جاهزة وتوضع في الوعاء

14 بعد غلي النار ، أضيفي كمية الملح المناسبة للموسم ، واتركيه على نار خفيفة واطهيه لمدة 8 دقائق.

15 ضع في وعاء ورش الثوم المفروم والفلفل الأحمر