"اللحوم الغنية، واسم محظوظ جدا، في الواقع، هو لحم الخد الخنزير والأحمر والأبيض ب احتفل تشونغ مينغ الغذاء الأساسي، يبدو لم أر عملية بيع واحدة من ثروة اللحوم في أماكن أخرى. يجب أن يكون اللحم الخنزير الجزء الأكبر من المبلغ النشاط الجسم من اللحم، لذلك طبخ مطاطية جدا، لا الدهون الزائدة، وقطع الى قطع مثل لحوم البقر، ولكن اللحم ولحم البقر ليست قديمة. " المكونات

• اللحوم الغنية أربعة
• ضلوع اثنان
• الدجاج إطار العظام A

إكسسوارات

• الفلفل الحار المجفف كمية مناسبة
• فلفل كمية مناسبة
• الحبوب الكمون كمية مناسبة
• زنجبيل كمية مناسبة
• بصل كمية مناسبة
• حبيبات السكر الأبيض كمية مناسبة
• صلصة الصويا كمية مناسبة
• صلصة الصويا كمية مناسبة
• صلصة المحار كمية مناسبة

• حار طعم
• الهالوجين الحرف
• ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
• بسيط صعوبة

• 

  1 اللحوم الغنية والضلوع تمرغ أكثر من ساعتين، بقدر من احتمال تراجع الدموي

• 

  2 اللحم والضلوع الغنية في وعاء الماء البارد، يضاف اليه البصل والزنجبيل والنبيذ الطبخ، وتغلي على النار المغلي 3-5 دقائق، وإزالة الرغوة العائمة، وإزالة غسل.

• 

  3 مرة أخرى من وعاء الحساء، إضافة اللحوم الغنية، الأضلاع (إذا كان هناك الدجاج العظام يقف أفضل)، البصل، الزنجبيل، مضيفا ضعف كمية البرد الماء يغلي مدة 20 دقيقة، إذا كنت مثل سولان الشعور قليلا، يمكنك طهي سوف.
• 4 من المقلاة، والحرائق، وعاء بارد من النفط البرد، وفقا لذوق شخصي الفلفل الإضافة، الفلفل الحار، الحبوب الكمون والبصل الأخضر والزنجبيل ويحرك المزيج العطر صب نصف مرق.

• 

  5 ضع اللحوم الغنية، والسكر، وصلصة الصويا، صلصة المحار، صلصة الصويا يغلي الحساء الحلو قليلا والمالحة قليلا أن يكون، يمكن Kouchong إضافة المزيد من صلصة الصويا.

• 

  6 لا تزال لاطلاق النار صلصة إلى حساء سميك لتبدأ النار.

• 

  7 هو بشكل غير مباشر العضلات قطع لحم الخنزير في خطوط قطع مناسبة، شرائح لتصب صلصة

نصائح

أنا شخصيا لا أحب طعم التوابل معقدة جدا، لذلك مجرد اختيار المفضلة الحبوب الفلفل الحار والفلفل والكمون بهم. حساء مع الحساء، وكذلك، يمكن أن تحفز رائحة الفلفل والفلفل الحار. ويمكن تطبيق هذا الأسلوب لمجموعة متنوعة من اللحوم وصلصة البيض، وتحتاج فقط إلى الالتفات إلى الفرن من اللحوم المختلفة طهي مرق وقت الممر الثاني. إذا بعد التخزين بين عشية وضحاها، وأوصى تشريح البخار التدفئة لاحق مع الصلصة الحارة واللحوم أكثر لذيذ أكثر عطاء.