1. يغسل ويقطع الأناناس ، ويحفر اللحم ، ويضاف الملح ويوضع جانبا لينقع لفترة

2. روبيان ، رؤوس ، ذيول ، وصدف ، ارسم سكيناً على طول الظهر ، قم بإزالة خط الرمل ، أضف شرائح الزنجبيل ، طبخ النبيذ ، الفلفل ، اخلط جيداً ، واتركه لينقع لفترة. قطع كابوريا مقطعة إلى قطع ممزوجة بخضروات متنوعة

3. يسكب الزيت في قدر ساخن ، يحوّل الحرارة إلى حرارة متوسطة بعد أن يسخن الزيت ، يضاف الروبيان ثم ينزلق

4. أضيفي الخضار المشكلة وعصي السلطعون ، قلبي جيداً

5. ضعي الأرز ، سحقه بملعقة ، قلبي بالتساوي

6. أضيفي قطع الأناناس (يمكن إضافة عصير الأناناس بكمية مناسبة) ، أضيفي الملح ، قلبي بالتساوي ثم ابدئي الطهي ، يمكنكِ أخذ جزء منه في وعاء الأناناس