المكونات

 

من الدقيق العادي

 

500G

 

 المواد المساعدة النفط الملح للسكر الجيل الثالث 3G 5G 5G الخميرة لحم الخنزير كمية كمية كمية من البصل والفلفل الحلو والبقدونس 250G QS المياه

 ممارسة لوتس ورقة كعكة الطحين 1 مستعدة، يمكنك استخدام الدقيق العادي.

الخميرة مع 2 درجة الحارة إلى 40 درجة بين 100g30 وضع المتجانس لمدة 10 دقيقة.

تم إضافة 3 الطحين والسكر والملح المزيج.

4 الخميرة لا تزال تبدو جيدة، مع الكثير من الرغوة. وهذا يدل على أنه قد تم إنتاج نشاط الخميرة.

5 المياه الخميرة ببطء إلى الجانب الطحين مع التحريك إلى أسفل.

6 بعد إضافة 150G المياه المتبقية تكور، لا يحتاج الى العجين على نحو سلس.

7 تثبيت العجين التدقيق ضيق غطاء حاوية 10 دقيقة

بعد 810 دقيقة يعجن العجين حتى تصبح ناعمة مرة أخرى، في مكان دافئ التخمير. لقد تركت في درجة حرارة الغرفة عند درجة حرارة 26 درجة تثبيتهم.

9 بعد العجين لمدة 50 دقيقة، مع أصابع لزجة قرصة من الدقيق أسفل فتحة لا الانهيار لا يمثل التراجع العجين جيدا.

10 المخمرة العجين العجن غاز العادم، وأجزاء صغيرة. أنا وسجل حوالي 10 أجزاء لكل 80G.

11 قسامة من العجين مع لفة دبوس المتداول في شكل بيضاوي، والباقي من العجين إلى أن تبقى جافة لفيلم تجنب لف.

12 لفة من ورقة العجين رأسا على عقب، ومن ثم فرشاة على طبقة رقيقة من النفط.

مطوية 13 النفط فرشاة جيدة ورقة العجين.

14 شوكة في بعض الثقوب الصغيرة في ورقة السطح، على حافة الضغط برفق على ورقة لوتس على البئر Pizi

15 في هذا التحول نقطة على المياه داخل الباخرة، النار قبالة الحرارة لمدة 1 دقيقة. الفراغ في كعكة النهائية Longti النفط الفرشاة في باخرة.

تغطية باخرة الغطاء 16، المباراة النهائية التدقيق 20 دقيقة. بعد يتم تسخين الماء قبل وعاء غطاء بعض الماء الدافئ بخار أكثر مناعة يساعد.

17 بدأت لإعداد الحشوة، وطرح مكعبات الفلفل الأحمر والبصل والبقدونس قطع اللحم المفروم.

18 لحم الخنزير المفروم

19 الفلفل الأحمر، مكعبات البصل الأخضر، وضعت الكزبرة في اللحم المفروم وتخلط جيدا. 20 حشو في فطيرة لوتس ورقة يمكن أن تؤكل.