"إذا لم تكن الجماهير الكورية ولكن سوف تكون بالتأكيد أكثر أو أقل سمعت من المطبخ الكوري واليابانية والكورية الغذاء ليس فقط الالتفات إلى المطبخ للبلاد أقل حساسة، جميلة وملونة، أن يرى الناس هناك شهية. هذا الملفوف قناة حار الكورية قدمت اليوم هي واحدة من روائع منهم، وحرق الألوان، وتقنيات الإنتاج رائعة، رائحة مختلطة الشم، الذوق كبيرة، بغض النظر عن أي من الفصول الأربعة في موسم واحد، كل ذلك يجب أن يكون مقيما في المشهد المنزل الثلاجة ~ ~ أعتقد طالما كنت على استعداد لإعطائها، أنت لن تخيب ... " المكونات
إكسسوارات
- تفاحة معظم النجوم
- كمثرى A
- الزنجبيل الطازج A كبيرة
- ثوم A
- بصل نصف
- دقيق الأرز الدبق كمية مناسبة
- جزر نصف
- الثوم المعمر A
- الفجل الأبيض A
عبء
- صلصة الفلفل الحار الكورية ملعقتين
- صلصة السمك كمية مناسبة
- بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
- فلفل أحمر كمية مناسبة
- الملح الخشن كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- حار طعم
- ورطة الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
غسل 1 أغذية الأطفال لاختيار قطعة (يمكنك تحديد الملفوف، وأنا خائف لشراء سيئة قلب الطفل الطعام على الانتخابات، في الواقع، جيدة) بسبب شفرة صغيرة لن تقطع، ثم ينقع في الماء (ل نظافة). أنا قطعت نصف كتلة بيضاء الفجل ~ 1.5 سم مربع لوه Buqie -
الملح الخام أعد حقيبة 2، واستنزاف المياه غارقة الملفوف قليلا، لإيجاد الملفوف الصيني والفجل يمكن اخماد جميع الحاويات إلى رش طبقة رقيقة من الملح، ثم وضع طبقة من الملفوف، ثم يرش الملح قليلا رقيقة، ولكن لنشر بالتساوي، إضافة إلى الملفوف، الملفوف الصيني وقطع الفجل وحتى يتم ذلك (إذا لم يكن كذلك، ثم يمكن الملح - ولكن من الأفضل الخشنة الملح، لأن ثم السماح للماء الملفوف، تقوم الملح الخشن على وجه التحديد أن ~) ثم يتم وضعها على التفاف الملفوف البلاستيك، فيلم جديد في الصابورة، للحفاظ على الحد الأدنى من خمس ساعات أو أكثر. -
3 وهذا ظهر من مخلل الملفوف، لينة جدا، لأن الخروج من الكثير من حساء الملفوف - وهذه المرة الملفوف مالحة جدا، لذا يجب عليك منقع الملفوف والفجل قذف الماء بعيدا، وشطف لهم عدة مرات بالماء، ثم ملاحظة الحاوية المانشو غمرت الملفوف، والتي هي لإزالة الملح. وهذه الخطوة قيام الملفوف والفجل فقاعة في الماء، ثم إعداد ماء مالح -
4 على استعداد للفواكه والخضروات كانت قطع في عصير آلة الطبخ (ملاحظة عصير أوه نعم ~) لا تغفل الفاكهة، بحيث التخمير سوف تساعد على جعل المنتج النهائي لها رائحة، ليست بديلا عن السكر الأبيض لحلاوة - الجزرة إثراء نكهة البصل ~ ~ -
5 مقشرة ومفرومة الزنجبيل والثوم وواصل الطبخ الجهاز في عصير، وعصير الفواكه والخضار دون تمييز، جنبا إلى جنب مع عصير مثل ~ ~ كنت وضع خطط ل -
وضعت 6 الصلصة وعصير الخضار الخبث استعداد، ثم إزالة دقيق الأرز الدبق. -
جاء سبعة أشخاص ~~ السلاح السري هو بالتأكيد بحثي الشخصي وتطوير دقيق الأرز الدبق يا الحصري وتخلط المكونات جيدا من الفاكهة وعصير الخضار إلى 1:10 ~ ~ ملاحظة أنه إذا كان لالخضار والفواكه عصير وليس المبلغ كان لإضافة بعض الماء، وإذا بما فيه الكفاية، ثم استخدامها على عصير كله ~ -
8 وقف إطلاق النار تحت النار، وفتح حريق صغير يحرك باستمرار، لتجنب التصاق العجينة وعاء يسخن عجينة الأرز الدبق من مدفع وسميكة جدا - كما رأينا في -
9 الأرز لصق جانبا والسماح لتبرد. نصف الفجل الأبيض مقشر وفرك إلى خيوط ربطت ~ مخلل الكيمتشي عادة قطع I الفجل معا، والسبب هو الحاجة حار صلصة الملفوف الفجل الأبيض ~ فرك الملح في كمية سي Houjia غمرت الخروج من الماء، وسوف يتم صرف المياه من المياه -
يضاف 10 عجينة الأرز الدبق الفاكهة مجرد جيدة والخضر بقايا العصير ومنقع الفجل الأبيض يانغ يانغ -
11 للانضمام صلصة الفلفل الحار الكورية. (I استخدام المنزلي، وحسن الذوق، صلصة الفلفل الحار يخشى كادوجان - يمكن وضع بعض أكثر)، والفلفل الحلو غرامة (الفلفل الأحمر) الشكل سوف تجد أضاف لي الفلفل الأحمر الصغير، لأن هذا هو الفلفل الأحمر الحار جدا ~ يمكنك إضافة كمية مناسبة من التوابل مسحوق الفلفل الحار اعتمادا على درجة الخاص بك، فمن المستحسن أن إضافة بعض أقل، بعد ضبط الماضي ليست جيدة بما فيه الكفاية طعم زائد -
12 السكر إضافة وصلصة السمك -
13 إزالة تغسل الجذور والكراث قطع -
وأضاف الكراث 14 قطاعات وبذور السمسم الأبيض وقليل من الملح، والقيام كمية صغيرة من الملح، وكنت ترغب في محاولة الملفوف، إذا الملفوف قليلا أقل إضافة بعض المالح والمالحة جدا إذا لم يكن لديك قليلا بالاضافة الى ذلك، ثم المزيد من المياه يجب الملفوف تراجع ~ -
15 جميع تحريك المادي، تذوق نكهة، وينبغي أن يكون طعم في هذا الوقت ستكون جيدة بما فيه الكفاية - وليس الحلو ما يكفي الساخنة ثم يضاف الفلفل الأحمر أو السكر والثوم ونكهة الزنجبيل ليس كافيا للانضمام - ولكن بعد ذلك اللحم المفروم نكهة الثوم والزنجبيل تذكر لا تكون بارزة جدا - يجب أن تكون جديدة كاملة الصلصات نكهة دمج مجموعة متنوعة من المواد - الطعم الحلو وحار الرئيسي ~ -
في الجزء السفلي من أول 16 المدخرين كبيرة لحفظ الملفوف حار المغلفة مع صلصة (هش في وقت مبكر لضمان عدم وجود النفط والمياه تطهير) -
17 حسن نقع ماء الملفوف يمسك المياه النظيفة موزعة بالتساوي على الصلصة، للتأكد من أن كل قطعة سوف تحصل صلصة عصا (مثل منشفة الملتوية يمسك كما هو الحال عندما الماء، ولكن يجب الحرص على عدم تحريف قبالة) -
18 وهي مغلفة بشكل موحد مع صلصة الملفوف - 19 وهكذا كل الملفوف معبدة، وقطع الفجل الأبيض المقام الأول أو المركز الأخير في منتصف الطريق تماما ضعت طلبك ويمسك الجافة طلاء سمك المياه - الصلصة الحارة في الجزء العلوي - وهو التخمير جيدة ~
-
20 ضع غطاء التخمير داخلي، إذا كان الشتاء في مكان دافئ. في الصيف، وضعت 1-2 أيام في الداخل في الشتاء 3-4 أيام. وضعت هناك في صندوق مفتوح الحامض قليلا، اضغط لأسفل برفق مع رأس عيدان الملفوف يمكن أن يشعر هنا هو الملفوف لمساحة معينة، والضغط حتى ولكن لا يشعر الصلبة فارغة، لكنه يظهر التخمير الأولي الانتهاء ~ -
21 بعد الانتهاء من التخمير الأولي في مجلس الوزراء الثلاجة طازجة، وهو المجمدة ~ ~ أنا لا سيما مثل الحامض، انها مجرد مثل طعم وقت التخمير، لذلك عموما أكلت على ستة أيام الخامسة - أكثر الحامض من شأنه أن يضع أكثر بروزا - ماذا تحب أن ترى ذوقك من ~ -
22 منظر جانبي هش، ويجب أن تكون صلصة ماء مالح بما يكفي بقع فقط من لذيذ ~ -
23 من النزلاء الانتهاء ~ ~ عدم قطع الى قطع لتناول الطعام في أحد الضيوف تناول الطعام - أو كما تأكل الكورية تمزيقه ~ بارد! يولد الذوق السليم بهذه الطريقة - قطعا لا تغلق محطة تصل ~ مع ذلك، يمكنك أن تفعل مذهلة أصدقاء الكيمتشي الغذاء ~
نصائح
1، على الرغم من أن المواد معقد ولكن الذوق هو بالتأكيد حسن العلوي ~ ~ ~ ~ لذلك حاولت الحصول على صلصة السمك مستعدة هو بهار غالبا ما تستخدم في البلدان الساحلية، ومحلات السوبر ماركت الكبرى للبيع، إن لم يكن على حد سواء - يمكن الاستعاضة عن الجمبري و وضع بعض الجمبري - لم عائلتي غير مهيأة لا 2، خطوة رئيسية في هذا العصير بدلا من الماء إلى عجينة الأرز المطبوخ 3 يجب أن تكون الخطوات الأساسية من الماء اثنين الجزرة نظيفة ويمسك والملفوف، وعجينة الأرز ولكن أيضا بعض سميكة، الفجل الأبيض مخلل الذهاب إلى الماء، لأنه إذا لم يحصلوا يؤدي المياه النظيفة إلى الكثير من عملية التخمير ثم الحساء جعل يتلاشى صلصة طعم Ruanmian والخضروات جدا والمخللات أنها سوف تدمر الصعب نصف يوم ~ 4، وسوف تخمر أكثر أكثر الحمضية، وبالتالي فإن الغرفة الى التخمير طفيف تأخير انتقالها إلى الثلاجة لمنع التخمر معدل - في الوقت الذي تأكله يصبح حمض جدا 5، لهجة من هذا الطبق الحلو ونكهة التوابل، في الواقع، تسليط الضوء على خصائص المطبخ الكوري، لذلك تأكد من فهم كمية الملح والفلفل قبل قال وضعت بعناية بالفعل 6، على الرغم من واحد وصلت بالفعل لتناول الطعام لذيذ لا يمكن وقفها، ولكن يمكنك أيضا جعل الكيمتشي الأرز المقلي، الكورية التشيلي الحار، tteokbokki ذلك مجموعة متنوعة من المطبخ الكوري. أيام مشغول، وطهي وعاء من العصيدة أو الأرز ، رافق ذلك بالتأكيد يجعلك يخاطبه بسرعة ~ ~ لذيذ جدا - بالتأكيد محاولة قيمتها 30،000 كلمة حذفت هنا نثني على كلمة، وآمل أن يجب شيويه Daoshou ~ هذا هو بالتأكيد ترك الجميع oohs، اتباع اتجاه لحساسية غريبة -
