1. أجنحة البط ، محلول ملحي كثيف (محلول ملحي دقيق أرز قويلين ، هذا أصيل فقط في قويلين ، لا يوجد استخدام الصويا ، الكمون ، فاكهة العشب ، جربرة ، عرق السوس ، استبدال لحاء القرفة)

2. الماء المغلي ، صب الفلفل ، الينسون ، الفلفل الأحمر المجفف ، شرائح الزنجبيل ويغلي. سكبت أجنحة البطة في الحريق. أخرجه وأزل الشعر.

3. يسكب محلول ملحي ، زيت السمسم ، وينقع لمدة نصف يوم مع باقي التوابل.

4. يقلب السكر الصخري على نار خفيفة ، وبعد التسكب ، يسكب أجنحة البط المخلل ولفه بالسكر.

5. صب الماء النظيف بدون أجنحة البط ، أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا القديمة ، واغلي على النار (فقط إذا لم يكن هناك محلول ملحي في الأمام ، يمكنك صب مكونات التوابل المختلفة). يطهى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. دع الحساء يجف.

6. طبق فقط.