مكونات

خيار

500 جرام

لحم خنزير

300 غرام

المكملات: الزيت والملح والثوم المعمر وصلصة الصويا الخفيفة

طريقة تحضير لحم الخيار أنبوب 1 تحضير الخيار ولحم الخنزير والثوم المعمر.

2 نقطع الخيار إلى أقسام ، نقطع اللحم إلى مهروس ، ونفرم الثوم المعمر.

3 احفر حفرة للخيار بملعقة صغيرة كما هو مبين في الشكل.

4 يُمزج اللحم المفروم مع الثوم المعمر والملح وصلصة الصويا الخفيفة.

5 ـ احشي الخيار ، كما هو موضح في الصورة.

6 ضعها في وعاء من السيراميك بالزيت.

7 أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة.

8 اقلبها.

9 أغلق الغطاء واتركه يخنة مرة أخرى.

10 تقلى جيدا وتقدم.