اغسل الباذنجان الطويل ، وقطعه إلى شرائح رفيعة طويلة ، ثم كومة على طبق أو ضعه في وعاء كبير. ضعيها في فرن الميكروويف ودفعيها لمدة 10 دقائق. باستخدام هذا الوقت ، يمكنك تقطيع الثوم وقلب اللحم المفروم ...
بعد انتهاء التسخين ، تصبح الباذنجان ناعمة وطهيها. في هذا الوقت ، من الواضح أن أعواد الباذنجان مبيض.
اسكب ملعقة من البورسلين من زيت الطهي في الوعاء الساخن وقلّب الثوم المفروم. أثناء السخونة ، اسكب ملعقتين من البورسلين من صلصة الصويا. سترى أن صلصة الصويا تغلي بسرعة وبثور في الوعاء الساخن. يُسكب الباذنجان في المقلاة ويقلب.
بعد أن يتغير لون كل الباذنجان ، يتم تلطيفه تمامًا ثم إخراجه من المقلاة لتقديمه.
