اغسل الباذنجان الأرجواني وقطعه إلى قطع صغيرة باستخدام موقد.
الميكروويف لمدة 6-7 دقائق ، فمن الأفضل قرصة الباذنجان
ابدأ زيت الطهي (القليل من الزيت) ، أضف الزنجبيل المفروم والثوم المفروم والفلفل الأخضر
يقلب لمدة 30 ثانية ويضاف صلصة الصويا وخل الأرز والسكر والملح ويغلى على نار عالية
أضيفي الباذنجان بالميكروويف ، قلبي على نار عالية للسماح للباذنجان بامتصاص الحساء ، اطلبي القليل من زيت السمسم ، أضيفي الثوم الخام ، أطفئي النار
أضف القليل من الكزبرة إلى المقلاة ودعها تعيش live