"في الخريف الأول في بكين، ويعيش في سيوان، أنه منذ نقل الأطفال خارج ثم لم يذهب إلى الخلف. ذكريات، فقط تذكر أن الأكشاك كعكة مترو الانفاق صلصة بيع، واصطف دائما مع طوابير طويلة. الطعام الجيد، والناس على استعداد لتأخذ من الوقت للانتظار. كعكة صلصة، وأيضا هذا اسم لكعكة صلصة توجيا، فإن معظم البيع اليوم أكشاك أيضا المعكرونة تبيع، أما بالنسبة للطعم، فمن الصعب في الماضي هو عطرة حتى لا تنسى ~~~ القشرة لا طعم له، وكان صلصة يد واحدة باردة أ. أو عام، والرياح الباردة كعكة صلصة حارة الانتظار أكثر من المتوقع، والفقراء، هو أيضا الحلو، وهو دافئ واضحة! معظم كعكة صلصة أصيلة، ويبدو أن حشو أو الطفل اللحوم، جهدي أن تعتبر نسخة طبق الأصل من الشارع، هو إصدار بسيط، طالما اشترت مكونات الصلصة الحق، وطعم أساسا نفس الشارع بأنها جيدة تناول الطعام. قبل اتخاذ هذا الخبز، ولقد تقدمت 2 مرات، 2 ثانية خفيفة! أول من أمس والدتي ودعا وطلبت مني مؤخرا أن تفعل ما هو جيد ~~~ المنزل Oujiu جعلها تأكل الكعكة، جيد حقا ها ها ها ~ ~ ~ ~ " A
- من الدقيق العادي 400G
- الماء الساخن حول 320ml
- فلفل افرنجي 2G
- مسحوق الفلفل 2G
- زيت السمسم 5G
الصلصات B
- بي معجون الفول 8G
- صلصة الثوم 8G
- صلصة حلوة 8G
- ميسو 20G
- سكر 5G
- بذور السمسم الأبيض 5G
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات كمية مناسبة
- أوراق الغار 3
- فلفل 20
- الحلو والمالح طعم
- مقلي الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الدقيق والبهارات، ومسحوق الفلفل ويوضع في وعاء -
تم إضافة 2 الماء الساخن في حين تمت إضافة التحريك (الطحين مختلف امتصاص المياه، والمياه معدلا على النحو الملائم) -
3 والدولة سطح العجين: لينة، وارتفاع نسبة الرطوبة، ولكن تك -
أعدت 4 المواد الخام B صلصة والبصل، وبذور السمسم والتوابل المجففة (الفلفل وجيرانيول) -
5 مقلاة على درجة حرارة منخفضة، وكمية من فرشاة النفط، واتخاذ 1/4 العجين، ولفة الضغط إلى شرائح رقيقة، وختم في وعاء، والفطائر -
6 في نفس الوقت، وتأخذ وعاء، صب قليل من الزيت المقلي يترك أدنى الموقد والفلفل والبهارات إزالة رائحة لا تجف، وسكب السمسم الأبيض وصلصة مختلفة، واصل حريق صغير لاثارة نكهة تحريك قبالة الاستعداد الحرارة -
7 حوالي 2 دقيقة كل دوبلكس بمثابة شاحب الأصفر الذهبي، إلى أن تنضج -
8 صلصة فرشاة، ويرش البصل الأخضر المفروم، مكعبات الساخن لتناول الطعام
نصائح
1. الساخن: سمح درجة حرارة الغليان على الوقوف لمدة 5 دقائق المناسب (أي أساس علمي، تجربة شخصية) 2. القشرة: رقيقة، وطعم هش، وصفت قصيرة وقت الإنتاج، والعكس أسمك قليلا 3. الصلصة: معطف، ولكن لا يكون الجشع، هذه الصلصة طعم مالح الفم القليل من وزنه 4. فيما يتعلق صلصة: بي معجون الفول، صلصة الثوم لى مين، وليو بيجو الحلو معجون الفول، أيام البحر صلصة الصويا (غير الإعلان، لا تسيئوا، تعطيك إشارة) 5. محتوى الماء: محتوى الرطوبة من الخبز صنع طائرة العامة: الماء 2: 1 أو نحو ذلك، حيث محتوى الماء يكون عاليا، لينة، ولكن ليس لزجة جدا، وأنسب
