المكونات
حليب
200G
صفار البيض
2
نشا الذرة
10G
أدنى من الغلوتين الطحين
10G
كريم الجلد
100G
2 قطرات من الفانيليا كمية جوهر مساعد الأبيض 40G السكر الروم
الممارسات الكسترد 1 صفار البيض إضافة كمية مناسبة من السكر، حتى الضوء وشاحب سميكة.
2 نشا الذرة ودقيق المنخفضة للالغلوتين منخول.
تم إضافة 3 عجينة الدقيق المصفى من الخطوة 1 صفار البيض.
4 إضافة ما تبقى من الحليب والسكر والتدفئة والتحريك حتى يذوب السكر. يتم تبريده الى درجة حرارة الغرفة.
بعد 51/3 يأخذ تم تبريد الحليب، وسكب في الخطوة 3 لزج صفار البيض. إثارة.
الخطوة 5 من 6 السائل، صب مرة أخرى في 2/3 المتبقية من الحليب.
72 قطرات من خلاصة الفانيلا.
8 اشتعال التدفئة، والوقت التدفئة التحريك باستمرار تذكر أن استخدام عيدان تناول الطعام.
9 لصق السائل (أي، يصبح طري) عندما إزالة فورا من الحرارة.
10 حصلت حوض الماء البارد، يتم تبريده الى درجة حرارة الغرفة.
يمكن الحفاظ على 11 الجلد كريم حتى الضوء ونمط.
تم إضافة 12 الجلد كريم لزج الخطوة 10 قد بردت، وقطع المزيج بالتساوي. هذه المرة يمكنك الانضمام إلى الروم!
