مكونات

 

التوفو الشمالي

 

1 قطعة

 

 المقادير الخردل الخردل المفروم البصل الأيمن البصل الأيمن الفلفل الأيمن اللحم الكبير الأيمن الصغير الطرف الأحمر الفلفل الحار الزنجبيل الأيمن صلصة الصويا اليمنى صلصة الصويا اليمنى ملعقة صغيرة التوابل 1/2 ملعقة صغيرة ملح مكرر 1 ملعقة صغيرة MSG 1 ملعقة صغيرة صلصة المحار 1 ملعقة صغيرة

 تقطع ممارسة لحم الخردل المفروم والتوفو 1 التوفو الشمالي إلى قطع صغيرة ، الحجم أكبر من دينغ ، أصغر من الكتلة.

2 اغسل الخردل عدة مرات لإزالة الملح الزائد أو قم بغليه لبعض الوقت قبل تقطيعه.

3 ضع كمية مناسبة من الزيت في القدر ، أضف حبوب الفلفل والمكونات الكبيرة لقلي الرائحة.

4 يضاف اللحم المفروم ويقلب.

5 أضف البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأحمر الجاف الصغير.

6 تعميق العطر.

7 أضف التوفو.

8 ضع في صلصة الصويا.

9 أضف خمس بهارات.

10 أضف الملح المكرر.

11 ضع صلصة المحار وقلب التوفو بلطف لجعل التوفو والزيت يتلامسان بالتساوي ، وقلى سطح التوفو البني الذهبي.

12 بعد أن يصبح التوفو ذهبيًا ، أضف MSG وقلبه بالتساوي.