المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
120G
حليب
80G
زيت زيتون
5G
سكر
10G
الخميرة الجافة
2G
دوريان اللب اثنين من مواد (زيادة أو نقصان وفقا لتفضيل شخصي) كمية جبنة موتزاريلا
نهج البيتزا دوريان مما كان المخلوطة 1 المواد في القشرة الزيتون بشكل موحد، يعجن حتى تصبح ناعمة، ثم يضاف زيت الزيتون، والتدرجية لفرك المرحلة.
2 مكان الفرن في التخمير إلى ضعف كبير.
3 تؤخذ مرتين مفتوحة اللب دوريان، وضغط في وضع الاستعداد المهروسة منزوعة النواة.
4 المتخذة المخمرة العجين العادم، والوقوف التكوير لمدة 5 دقائق، ولفة في حجم القشرة مناسبة.
5 ضعت في البيتزا الزيتون لوحة المسح، القشرة يمكن أن تتشكل من جهة، بحيث سمك موحد والحجم المناسب، وبعد ذلك بعض من الثقوب في شريط شوكة فاي SAPI.
6 طبقة سميكة من عجينة اللب توج دوريان.
7 رش طبقة من جبنة الموزاريلا.
إقلاع 8 في مسخن الفرن، خبز 200 درجة، على بعد حوالى 20 دقيقة. حتى ذاب الجبن تماما، يمكن أن لون القشرة يكون.
