1. تحضير جميع المكونات: بيض ، دقيق قليل الغلوتين ، سكر ، كريمة خفيفة ، مانجو ، زيت طبخ ، ماء ، ملح ، خلاصة فانيليا ، عصير ليمون.

2. افصل البيض في حوض نظيف ، واسكب الزيت الصالح للأكل والماء النظيف بالبيض واخفقهم بالتساوي لاستخدامهم لاحقًا.

3. ثم نخل الدقيق قليل الغلوتين واستخدم ملعقة لخلطها بالتساوي بدون جزيئات

4. أضيفي القليل من عصير الليمون والقليل من الملح إلى بياض البيض

5. استخدم خفاقة كهربائية للتغلب على الفقاعات الكبيرة ، أضف السكر ثلاث مرات

6. أرسل بخطوط واضحة واسحب بزوايا حادة

7. أضيفي القليل من معجون صفار البيض ، وحركيه بالتساوي باستخدام ملعقة

8. استمر في الخلط بالتساوي في بياض البيض المتبقي

9. تصب في خبز وتهتز الفقاعات لتنعيم السطح

10. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً 160 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة

11. استخدم هذا الوقت لتقشير المانجو وتقطيعها إلى قطع لاستخدامها لاحقًا

12. بعد ذلك ، أخرجي الكريمة المخفوقة من الثلاجة واسكبي السكر

13. استخدم مضرب كهربائي بسرعة منخفضة لإرسال خطوط واضحة

14. يخرج جنين الكيك من الفرن ، قم بإزالة صينية الخبز وورق الخبز ، واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة لاستخدامه لاحقًا

15. وزعي طبقة من الكريمة المخفوقة وضعي قطع المانجو في مكان آخر

16. بمساعدة الشوبك ، قم بلفه على شكل لفائف وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

17. بعد التثبيت ، قم بإزالة بكرة الورق وقطعها إلى قطع للاستمتاع