مكونات

 

الفطر شيتاكي

 

12 زهرة

 

لحم خنزير

 

150 غ

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، بصل أخضر ، زنجبيل ، فلفل أخضر ، صلصة صويا ، نبيذ طبخ ، نشاء ، فلفل ، توابل ناند ، مسحوق دجاج

 فطر شيتاكي مقلي ومقلي 1 اغسل لحم الخنزير وقطعه ، وضعه في وعاء صغير ، أضف صلصة الصويا ، طبخ النبيذ والنشا لتتبيله لفترة

2 اغسل فطر شيتاكي وقم بغلي الماء في وعاء ماء مغلي

3 قم بإزالة المياه التي تم تصريفها وقطع القطع

4 بصل أخضر مبشور و زنجبيل ، فلفل أخضر مقطع

5 سخن المقلاة بالزيت البارد ، وبعد أن يسخن الزيت ، أضيفي الفلفل والرائحة لإزالتها

6 اسكب لحم الخنزير المقطّع

7 قلبي حتى يتغير لون اللحم المبشور

8 صب في الفطر شيتاكي تمزيقه

9 أضف الملح والتوابل الألمانية الجنوبية

10 أضيفي الفلفل الأخضر واقليه بالتساوي