المكونات
الخبز والدقيق
155G
سكر
50G
شحم الخنزير
90G
ماء
65G و
أدنى من الغلوتين الطحين
125G
البطيخ والاكسسوارات الأناناس 750G 1500G 250G السكر 20G كمية مسحوق الكاكاو سلطة البيض كمية النفط
الحاجبين هش الأناناس، ومقشر ومقطعة إلى مكعبات 1 الممارسة؛
2 رونغ الأكبر المفروم الأناناس.
3 مع الشاش ملفوفة مفرومة الأناناس والرطوبة داخل قوة ضغط (شغل في علبة الأناناس مع الماء، لأغراض أخرى)؛
4 رطوبة الأناناس تقلص تقف جانبا.
كما يقف 5 المياه الأناناس جانبا.
تغسل 6 قشر البطيخ كتلة butoxy.
تم إضافة 7 مبلغ مناسب من وعاء الماء، صب البطيخ butoxy والبطيخ ويطهى حتى يصبح شفافا التقطت.
8 المفروم البطيخ المغلي رونغ دينغ.
9 أيضا البطيخ رونغ الرطوبة على الخروج مع الشاش.
10 تقلص البطيخ رونغ الوقوف جانبا.
الشواية 11 من آخر، والأناناس صب القليل من الماء (ليس كثيرا)، والسكر الاعلان (250 غرام)، محلول السكر المغلي، وسكب في البطيخ والأناناس رونغ رونغ حريق صغير لصلصة ضجة، الجسم الجافة، سميكة.
12 الأناناس المقلي فطيرة، الأصفر الذهبي.
تم صب 13 النفط الجلد (125 غ خبز الطحين، 50 غرام من السكر، و 25 غراما من الدهن، و 65 غرام من الماء) في جميع المواد محمصة، ويتم تحديد برنامج الخبز الحلو، ومزيج البداية، دلك العجين على نحو سلس بعد 10 دقيقة، وغطاء من بقية لمدة نصف ساعة.
انتظر 14 في وقت الاسترخاء، جميع المواد المعجنات (65 غرام شحم الخنزير، كعكة الطحين 125 غ) وتخلط جيدا مع ملعقة أو اليد لمنع العجين الغلوتين، وضغط يفضل في مجموعة Zhuanie جهة، مغطاة بالبلاستيك لمنع فقدان الماء إلى القشرة الجافة.
15 جيد الاسترخاء المعجنات، 13 غ مع ملعقة إلى أصغر قذف الفرعية، التكوير غطاء التفاف ترطيب اليد. 16 حسن الجلد النفط الاسترخاء ضغط أيضا إلى 17 ز طفل صغير، والتكوير جهة، ما زالت تتذكر لتغطية الرطوبة التفاف.
الركود النفط الجلد 17 بعد حزمة شقة الصحافة اليد في المعجنات والفطائر تتوفر لها اليد اليسرى والفم الصحيح نمر يد في دفع ببطء الجلد النفط، للالتفاف جميع المعجنات. قرصة الختم، ختم يصل الموقف، غطاء التفاف.
الجلود مجموعة النفط 18 ملفوفة، مع المتداول لفة دبوس في البيضاوي، والوقت المتداول، قليلا طريقة الاهتمام، المجموعة الأولى من الطائرة الصحافة، ومن ثم من فوق المتوسطة، بانخفاض لفة من أصل، ولفة من لفة برفق العجين، دخلت اسطواني صغير.
بعد 19 حجم بالتتابع كل شيء جيد، وغطت وترك الباقي لمدة 10-15 دقيقة.
20 الاسترخاء تكرار المتداول نوع الجلد النفط، كما هو مبين في الشكل لفة إلى شرائح.
21 وطرح في قلب الطويل؛
22 مع ارتفاع الغلوتين الدقيق 30 غرام، 20 غرام من مسحوق الكاكاو، وكمية من زيت السلطة، وفرك الكاكاو إلى العجين.
23 تأخذ العجين الكاكاو قليلا، المتداول إلى شرائح كما هو مبين.
24 الباركود الطويل النفط الكاكاو غمد الشريط (وليس إلى الحجم من خلال نصف من الزيت)
25 ثم يبدأ التفاف من أعلاه؛
يتم إرجاع FIG 26 في مجموعة صغيرة الحجم.
اتخاذ مجموعة لفائف صغيرة 27، قطع سكين في نصف.
خذ نصف قطع 28، تتماشى مع منتصف العجين دفع قليلا الرانفة هذا الموقف النخيل.
29 مع دبوس المتداول للفة العجين في ورقة مستديرة.
30 بينما البيض الملون، ثم الحزمة في كمية من كعكة الأناناس.
اغلاق بئر 31 هو مشدود، الملتوية (FIG)؛
تفريغها 32 نظرات الكعك ملفوفة في مقلاة مغطاة الخبز ورقة التسخين فرن 210 درجة وتخبز 25 دقيقة.
