المكونات

 

مسحوق عالية

 

300G

 

 الجيل الثالث 3G الاكسسوارات السكر 30G الخميرة 120ML الحليب 1 بيضة الزبدة 10G 10G مسحوق الحليب 20G موتشي

 عندما نخب النهج 1 باستثناء المكونات زبدة إلى صانع الخبز مع المكون الرئيسي دلو، محمصة يبدأ، غادر القلب ويعجن العجين، ثم تضاف الزبدة، لدلك سحب العجين الفيلم على نحو سلس.

2 أخذ محمصة برميل، مع تغطية ورقة من البلاستيك، ودرجة الحرارة أول غرفة التخمير (28-30 درجة الحرارة، والوقت هو حوالي 1.5-2 ساعات) العجين إلى 2 مرات كبيرة مثل الأصلي، والعجين كزة حفرة، حفرة لا تراجع فوري، التخمير كاملة.

إزالة العجين 3، وغاز العادم، وينقسم إلى عدة أجزاء مأخوذة، التكوير بقية لمدة 20 دقيقة.

4 لفة في المستطيل.

5 نشمر.

6 إلى صغيرة نخب العفن، وضعت في درجة حرارة الغرفة التدقيق.

يتم توسيع 7 الخبز العفن فارغة إلى 8-9 بالكامل؛

8 في مسخن الفرن، 180 متبادل خبز طبقة 30 دقيقة.

تخبز حتى تصبح ذهبية اللون سطح نقل 9 يمكن خبز.

10 صدر على الشبكة لنقل والسماح لتبرد، يمكن شريحة ذلك الحين؛