المكونات

 

حليب الجاموس الطازج

 

100 غرام

 

اليقطين لحم

 

50 غراما

 

جبن

 

25 غراما

 

كريم الجلد

 

20 غراما

 

البيض

 

1

 

سكر

 

10 غراما

 

 اكسسوارات بلا بلا

 اليقطين الجبن بيناي ممارسة 1 المواد: 100 غرام من الحليب الطازج، 50 غراما اليقطين والجبن 25 غراما، 20 غراما الجلد كريم (1)، بياض البيض، و 10 غراما من السكر.

2 الممارسات: حليب الجاموس في وعاء، تسخن على نار هادئة لحوالي ليغلي، وإزالة فورا من الحرارة.

3 حليب ساخن في وعاء صغير على استعداد، في انتظار التبريد.

بعد تبريد الحليب في وعاء 4، والطبقة السطحية يمكن أن ينظر Naipi. حافة ختم NaiPi الفم، إمالة ببطء الحليب في وعاء من وعاء الحجم لآخر، وعاء الاحتفاظ Naipi. البيض تشينغ تفككت، إضافة السكر، ويخلط مع الحليب ساخنة، ثم تصب بلطف الحليب إلى هناك سوف Naipi عاء، Naipi عاء مع ضخ الحليب الطازج تطفو ببطء إلى السطح.

5 اليقطين، مقشرة ومقطعة إلى شرائح، على البخار ووك.

6 القرع على البخار، خلاط هريس رونغ.

7 ضجة في اليقطين وأضاف رونغ الجبن في وعاء مع التحريك باستمرار، والسماح للذوبان الجبن.

8 المغلي سميكة الجبن القرع والجبن القرع الحساء.

9 الجبن حساء اليقطين سميكة مختلطة مع الحليب، ثم ووك والبخار.

المياه 10 الجبن القرع Shuangpinai البخار المقطر يتطلب 10 إلى 15 دقيقة تخدمها.

11 وأخيرا، في الجبن كريم ضوء اليقطين الديكور سطح Shuangpinai وتجميل لتيتيان.

12 MOISTURE الانتهاء Shuangpinai

FIG 13 انتهى

FIG 14 انتهى