المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

280G

 

حليب

 

160G

 

زبدة

 

30G

 

بيض

 

1

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

لحم الخنزير الحبوب

 

45G

 

حبات الذرة

 

50G

 

 2G 4G الجافة الخميرة الملح سواغ 40G السكر

 ممارسة الذرة رغيف لحم الخنزير 1 حبات الذرة في وعاء، والاستعداد المطبوخة.

2 الحليب والبيض والسكر والملح ومسحوق الحليب لدلو وتخلط في الخبز، ثم صب مسحوق عالية، وضعت أخيرا الخميرة

3 إلى صانع الخبز، ثم الزبدة داخل البرنامج، ثم حدد برنامج الجانبين

4 للعجن العجين رسمها فيلم

5 حدد التخمير برنامج التخمير إلى ضعف كبير

6 إزالة العادم العجين، استيقظ 20 دقيقة

7 الجلد العجين، انتشرت على الجلد في ثلثي الذرة، ولحم الخنزير الحبوب.

الجزء الثالث 8 من العجين مطوية

9 ثم أضعاف

فتح لفة 10، وقطع على كلا الجانبين، إلى خمسة، في منتصف كل سكين التعادل. مقلوب عدة مرات من الوسط

11 في طبق الخبز

12 التخمير الثانوي إلى ضعف كبيرة، فرشاة البيض. سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة وأسفل النار، خبز لمدة 20 دقيقة، ختم احباط اللون نتذكر.