المكونات
- ماء 200ML
- زبدة 90 غراما
- ملح 1 ز
- أدنى من الغلوتين الطحين 120 غرام
- بيض 3
إكسسوارات
- سكر 50 غراما
- ماء 30 غراما
- الشوكولاته البيضاء كمية مناسبة
- لون الشوكولاته كمية مناسبة
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وعاء في الماء والملح والزبدة، أطلقت التدفئة، والحفاظ على اثارة حتى الزبدة المذابة تماما. -
2 في الطحين مع التحريك باستمرار، قبالة الحرارة. -
3 حتى أصبح لزج طحين كعكة موعدا. -
4 إضافة تدريجيا البيض، في كل مرة تضيف ضجة بقوة مع ملعقة خشبية، حتى البيض واختراق تماما. -
5 التقاط ملعقة خشبية، للا تتدفق الخليط قد عصا على دولة ملعقة خشبية والاقتضاء؛ -
وضعت خليط العجين 6 في كيس الأنابيب المستديرة. -
7 في الفرن السليم الخليط حجم قذف، على مفترق مغموسة في الماء، وحسن شكل التعديل. -
جيدة 8 في مسخن الفرن 190 درجة، الوسطى والدنيا 25 دقيقة. -
9 نفث كريم خبز على الشبكة والسماح لتبرد. -
ذاب 10 كتيمة الشوكولاته البيضاء. -
11 سوف يكون ذاب الشوكولاته البيضاء في قوالب مصنوعة (لدي العفن الضأن)؛ -
12 الزبدة الحيوانية مع خلاط كهربائي لتمرير. -
13 نفث تبرد تماما جيدا قبل استخدام كيس ضغط الأنابيب من أدناه؛ -
السكر والماء في وعاء 14 ينضج مع التحريك باستمرار. -
واللصق 15 تستخدم لامتصاص فوتا شراب. -
السكر 16 يواصل الغليان حتى السكر إلى البني الداكن. -
17 حصدت مع عيدان تناول الطعام شراب، باستمرار تدور حول فقاعة فوتا. -
18 وأخيرا، الغراء الديكور الشوكولاته ولون الشوكولاته. - 19 لذيذ وجميل فقاعة فوتا كاملة.
نصائح
1. مرة واحدة الكثير من البيض لا يمكن أن تكون مختلطة، العجين من السهل فصل، يجب أن تقسم إلى مع التحريك باستمرار، والسماح للبيض لاختراق تماما في ذلك. 2. في عملية الخبز، وباب الفرن لا يمكن فتح بسبب الانخفاض المفاجئ في درجة حرارة الفرن، ثم سوف مبالغ زبد الحليب تختفي؛ ولالوقف نفخة المخبوزة في الفرن لمدة دقيقة واحدة فرصة. 3. يغلى السكر والماء والسكر في وعاء، وفتح النار الصغيرة، مع التحريك باستمرار مع السكر لصقها Aohao لامتصاص فوتا. 4. منذ شخص واحد فقط، لذلك لا يمكن للفوز على عمل الرسم، في الواقع، طالما القادمة إلى الظلام السكر البني، يمكنك استخدام عيدان عصا بعض السكر، ثم عيدان يجلس فقاعة فوتا بدوره، سوف يخرج الذهب، وإذا هناك السكر تجميد الصعب، ومن ثم تسخينه لإذابة النار لا تزال تعمل إلى؛ 5. سطح ديكور من تفضيل شخصي، وأنا منمق بعض الضأن الشوكولاته البيضاء وحبوب الشوكولاتة الملونة.
