المكونات
- طحين لجميع الأغراض 500 جرام
- درجة حرارة الماء العادية 250 غ
- بيض صغيرة واحدة
- الكراث 8 اثنان
- جلد الروبيان حفنة
اكسسوارات
- ملح المبلغ الصحيح
- خلاصة الدجاج المبلغ الصحيح
- زيت السلطة المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- أخرى براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1500 جرام من المعكرونة ، 240 ~ 250 جرام من الماء. -
2 يضاف جرام واحد من الملح إلى النودلز. -
3 تغلب على بيضة صغيرة في صدف. -
4 العجن في عجينة ناعمة ، دليل لمدة أربعين دقيقة إلى ساعة ، العجين لينة فقط. -
5 يقلى البيض ويبرد ويبرد. -
6 اقطع الكراث ، أضف كمية مناسبة من الزيت ، يمكنك رؤية اللمعان ، ثم ضع ملعقة صغيرة من ثلاثة عشر. -
7 أضف البيض المفروم وضع كمية مناسبة من الملح. -
8 أضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الدجاج واخلطيها جيداً. -
9 أضيفي أخيرًا قشر الروبيان واخلطيه مرتين ، وتذكري أن تخلطي التوابل بدون التقليب بقوة. -
10 جوانب تستيقظ وتقطع إلى اثنين إلى ثلاثة عوامل زلابية بحجم الجلد.وفقًا للتفضيل الشخصي ، لا أحب صناديق الكراث الكبيرة جدًا ، فمن السهل السقوط! -
11 حجم معتدل. -
يجب الضغط بقوة على 12 عبوة من صندوق الكراث ، لأن منجمي عبارة عن وعاء من الحديد الزهر ، حتى تتمكن من تسخين الوعاء عند لفه. -
13 وعاء ساخن ، ضع زيت السلطة ، بعد نصف دقيقة من وضعه في صندوق الكراث ، إذا كان حريقًا صغيرًا في وعاء من الحديد الزهر ، استخدم حرارة متوسطة في القلق ، ولكن يجب عليك تحمله ، والشعور بعكس السنة الأولى من الصور النمطية. سريعة ، يمكنك وضع زيت السلطة مرة أخرى ، وتحويل الجانب الآخر مرتين أو نحو ذلك في نصف دقيقة ، ثم تقلى الحافة السفلية ! (إذا كانت مقلاة غير لاصقة ، فإن النار المتوسطة والصغيرة هي الأنسب) -
14 تم عمل صندوق الكراث اللذيذ! حتى بعد الوجبة التالية ، طعمه جيد ، فقط استخدم الفرن على حرارة 180 درجة لمدة أربع أو خمس دقائق! نفس مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل!
نصائح
لا تستخدم الماء الساخن للعجين ، درجة الحرارة العادية هي الأفضل ، إذا كنت تشعر بالصلابة ، يمكنك الاستيقاظ لفترة من الوقت! يجب إضافة الكراث مع زيت السلطة قبل إضافة المكونات والتوابل الأخرى.
