مكونات

 

لحم المتن

 

100 جرام

 

Zanthoxylum bungeanum

 

50 غ

 

الزنجبيل الشاب

 

50 غ

 

 إكسسوارات زيت الفول السوداني والملح وصلصة الصويا وملعقة واحدة وخمس مسحوق التوابل والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم والثوم

 كيفية عمل شرائح لحم الخنزير مع الزنجبيل 1 يتم تمزيق لحم المتن مع نبيذ الطهي ، ويخلط الملح والنشا حسب الذوق.

2 اغسل الزنجبيل الصغير ، واقطعه إلى شرائح رقيقة أولاً ، ثم اقطع الشرائح الرقيقة إلى خيوط للاستخدام. الفلفل الأخضر والأحمر المبشور

3 شريحة رقيقة من الثوم وقطع البصل الأخضر وقطع الزنجبيل

4 اسكب الزيت في الوعاء الساخن عندما يصبح الزيت ساخنًا بنسبة 70

5 اسكب اللحم المبشور وسلس وأضف البصل وشرائح الثوم وحبوب الزنجبيل حتى يتغير لون اللحم المبشور

6 أضيفي ملعقة من صلصة الصويا ، قلبي مسحوق البهارات الخمس بالتساوي

7 أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر وحركي الزنجبيل قليًا عدة مرات وامزجي الكمية المناسبة من الملح واستمري في التقليب لمدة دقيقة واحدة