مكونات

 

حشوة الدجاج

 

200 جرام

 

ورطة

 

50 غ

 

 المقادير: زيت ، ملح ، زنجبيل ، صلصة الصويا ، 1/2 ملعقة كبيرة ، فلفل أخضر

 ممارسة زهور الكيمتشي بالدجاج 1 تستخدم حوائط الدجاج سكينًا لتتخلص من الزيت والغشاء الداخلي ، ثم تشطف.

2 دع قشور الدجاج يستلقي على لوح التقطيع وامسكه باليد ، اقطع أولاً بعض السكاكين أفقياً ، ثم اقطع بضع سكاكين بسلاسة إلى زهرة متقاطعة.

3 بعد غسل الفلفل الأخضر ، قم بإزالة البذور وقطعها.

4 اسكب الماء النظيف في الوعاء وسخنه ، وعندما يفقس الماء ، اسكب الماء في الوعاء ، وقم بإزالة الأوساخ وإزالته.

5 صب الزيت النباتي في القدر ، أضف شرائح الزنجبيل وقلّب بعد أن يسخن الزيت.

6 نقل 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

7 اسكب القليل من الماء وقلب حشيش الدجاج.

8 يسكب الفلفل الأخضر ، الكيمتشي المقلي والفلفل المخلل.

9 أطفئ النار واخلط الملح.