1 خذ رطلًا من الدقيق على صينية الخبز ، واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة (صعودًا ونزولًا 150 درجة) ، واخبزيها واتركيها تبرد! دحرجها باستخدام دبوس لف ونخلها مرة أخرى (لأن الكعكة ستتشكل عند خبزها).
2 خذ رطلين من الدقيق والخميرة ومسحوق الخبز وملعقة صغيرة من السكر وأذبي العجينة بالماء الدافئ وعجن واستيقظ لمدة عشر دقائق! (اخبز الدقيق أولا ، ثم اخبز النودلز).
3 يهرس الجلد الأحمر للفول السوداني المطبوخ ، يقطع الفاكهة المحفوظة ، يشطف مع الزبيب ، السمسم المطبوخ ، السمسم الأسود ، حفنة من السكر الأبيض.
4 أضف كمية مناسبة من زيت الكتان والعسل وامزج جيدا.
5 أخيراً أضف الدقيق المحمص.
6 بعد خلط المعجنات ، جربها بيديك! إذا كان بإمكانك الإمساك بالكتلة ، فهذا يعني أن الرطوبة مناسبة تمامًا. إذا لم تتمكن من الإمساك بالكتلة ، فهذا يعني جفافها! أضف بعض العسل أو زيت الكتان واخلطهم جيدًا.
7 عمل عجينة.
8 أضف العجين إلى العجين (نسبة 1: 1 من الدقيق والزيت) ودلك جيدا.
9 استخدم آلة ضغط المعكرونة للضغط عليها مرارًا وتكرارًا عدة مرات لتنعيم المعجنات وتطبيق كمية صغيرة من زيت الكتان.
بعد أن ينتشر الزيت بالتساوي ، قم بطيه ولفه ، واسحبه إلى عامل صغير (حاول سحبه يدويًا حتى يلتصق الطرفان معًا).
11 قم بتوزيع الشراب الصغير يدويًا قليلاً ولفه في Wuren Crisp (عندما يتم لفه في Wuren Crisp ، قم بقرص علبة جيدة).
12 لفه بدوره ، اضغط على مسحة صفار البيض المسطحة ، ورش بذور السمسم السوداء! تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة (يُسخن الفرن مسبقًا ، والقاعدة 200 ، والحرارة 180)! هناك مشكلة في صورة الهاتف المحمول ، لا يمكن رؤية صفار البيض المحو.
13 تحميص وإخراجها! كن حذرا عند التعامل مع صينية الخبز! يُخبز هذا في فرن كبير ، لذلك يتم ضبط درجة الحرارة وفقًا للفرن الخاص بك.
