المكونات

 

باذنجان

 

300 غرام

 

البقدونس

 

5 ز

 

لحم مفروم

 

100 غرام

 

 5 غرامات من المواد البصل والثوم والزنجبيل 2 ز 3 ز 5 ز المجفف الفلفل الحار 1 ملعقة كبيرة ملح 1/2 ملعقة طعام سكر 1/2 ملعقة كبيرة خل 50 غراما النفط

 مفروم ممارسة الباذنجان بعد 1 تغسل قطع الباذنجان إلى قطع، وإعداد

2 يحمى الزيت، يقلى الباذنجان في وعاء، وذلك لأن امتصاص النفط الباذنجان نسبيا، لوضع بعض مزيد من النفط

3 ضع استعداد البصل، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار وعاء مقلي

4 ملتوية إلى سلعة فضفاضة Rouchao

5 أن يكون مفروم لون اللحوم، ويمكن إضافة اللون إلى الباذنجان وإثارة، ويقلب الباذنجان، نقل الملح والسكر والخل وقليل من الماء ويقلب جيدا. وأخيرا، يمكنك نقل إلى لوحة رشها مع البقدونس