المكونات

 

طحين

 

250G

 

سكر

 

40G

 

ملح

 

2G

 

خميرة

 

4G

 

حليب

 

160G

 

زبدة

 

25G

 

 كمية من المواد السطحية البيض

 والحليب والخبز المحمص النهج 1 أن يكون بالإضافة إلى كل المواد إلى الخبز والزبدة من دلو. السكر والملح، على التوالي، في زوايا محمصة، وأخيرا وضع الخميرة، وحفر حفرة في الطحين. دفن. آلة خبز العجين بدء البرنامج، والوجه لمدة 20 دقيقة لإنهاء البرنامج.

2 هذه المرة العجين على نحو سلس جدا، وإضافة الزبدة خففت. إبدأ من جديد محمصة إجراءات العجين، والوجه لمدة 20 دقيقة لإنهاء البرنامج. يبدأ العجين البرنامج مرة أخرى، والسطح 10-20 دقيقة، في محاولة مجموعة Chenmian، يمكن مساحات واسعة الأفلام تمتد المرحلة العجين كانت كاملة. توقف وجهه. أنا مشتركة 50 دقيقة.

إزالة 3 العجين من صانع الخبز، في وعاء، وضعت في مكان دافئ ضعف التخمير كبير. العجين المخمر والدقيق، وتراجع إصبع وخز ذلك، لا حفرة التراجع التي يتم إجراؤها

4 العادم العجين جيدا، وتنقسم الى ثلاثة أجزاء متساوية موحدة، وتقريبه بعد 10 دقيقة استرخاء مغطاة بالبلاستيك.

5 اللسان النمو لفة. بعد إيقاف وجه مطوية رأسا على عقب هو السماح للضوء التي تواجه الخارج. كسول، فإنك لا يمكن أن تتحول مطوية في ثلاثة. الاسترخاء لمدة 10 دقيقة.

6 مطوية العجين رأسا على عقب ثم اللسان النمو لفة، وكرر الخطوة السابقة، ثم الاسترخاء لمدة عشر دقائق، ثم طوى في اللسان طوى لفتين ونصف

وسيتم تنفيذ 7 يصل الى ثلاثة مجلدات الخبز دلو. التدقيق الثانوي. ذلك الوقت سوف يأتي مع بقضيب. التدقيق عندما تكون درجة الحرارة منخفضة جدا، وأنا استخدم الخبز وظائف لمدة دقيقة، ثم إنهاء البرنامج، في محاولة الداخل درجة الحرارة، منخفضة، ثم يسخن لمدة دقيقة، إرم بضعة مرة أخرى على الشعر بشكل أفضل.

8 التدقيق جيدة، والبيض الفرشاة على السطح. بدء عملية الخبز، وبعد ساعة طهي نفسي. إذا كنت لا تحب لون عميق، وعشر دقائق في وقت سابق من هو مطلوب.