المكونات

 

زبدة

 

8G

 

بيض

 

25G

 

ملح

 

1G

 

سكر

 

15G

 

حليب

 

90G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

180G

 

 الملحقات كله قليلا البيض

 سوف الزهور فطيرة عموم الخبز يقترب 1 المكونات المادية باستثناء قرية زبدة، عن وضعها في آلة الخبز

2 يبدأ عملية العجن لإضافة الزبدة خففت

3 لفرك الموسعة، طبقة رقيقة يمكن سحبها

4 وضع لمكان دافئ، والتخمير إلى 2.5 أضعاف

إزالة العجين 5 بعد الغاز العادم، 8 التقسيم المتساوي، التقريب غطاء فيلم الركود 15 دقيقة

6 المتداول في العجين أخذ شكل بيضاوي

بعد تنهمر من 7، كل نصفين

8، وذلك للقيام البعض، من أجل شريحة أسفل على عموم فطيرة

9 في الفرن لتسخين المياه، وفتح التخمير وظيفة

أكبر 2،5 حتي 10 مرات عند إزالة الشعر

فرشاة سطح طبقة 11 من البيض كله السائل

تغذية مسخن الفرن 12 أقل: 170 درجة، وأسفل النار، خبز 15 دقيقة

13 وقت ل إزالة عموم 14

15 ننظر الكعك الناعمة