المكونات
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- عالية من الغلوتين الطحين 150 غرام
- صلصة الصويا بضع قطرات
- ملح كمية مناسبة
- الخميرة الجافة 1.5 غرام
- لا لحوم 150 غرام
إكسسوارات
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد الخام ودقيق الغلوتين، عالية، عالية نشاطا الخميرة الجافة. -
21. صب وعاء الدقيق وزنه، إضافة الماء لإذابة الخميرة الجافة في الدقيق، ثم إضافة كمية مناسبة من الماء الدافئ قليلا من العجين لتشكيل العجين. -
3 وضع وعاء العجين تعجن، مغطاة التفاف البلاستيك مختوم، المخمرة في 40 دقيقة مكان دافئ أكبر 1-1،5 مرات. -
4 يتم اضافة اللحوم متسرع والملح وصلصة الصويا، ومزيج متبل جيدا لمدة 10 دقائق. -
5 المتخذة المخمرة العجين إلى 10 غراما في الوزن الجاف رقيقة، وكمية مناسبة من ملء كيس، اغلاق يعجن جيدا، وعلبة التفريغ إلى أن يقطر من ... -
6 باخرة يغلي الماء، في قطعة قماش مبللة تبخير، ثم كل الزلابية في الباخرة، والبخار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج. -
7're القيام به، فطائر طازجة تغليف علبة تعبئته ......
نصائح
1. هل لديكم الخميرة الجافة في الماء الدافئ لتذوب قبل إضافة الدقيق. 2. عندما العجين يجب أن تكون ساخنة عدة مرات للانضمام، وذلك لتجنب الكثير من الخيوط المياه لمرة واحدة العجين لينة جدا. 3 تعجن العجين المخمر يجب أن يكون الحد الأدنى من نصف ساعة ليتم النظر التخمير ناجحة. حققت 4 غرامات من المبلغ المذكور أعلاه من فقط 24 أوه ...
