المكونات

 

بيض

 

2

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

زبدة

 

75G

 

 كمية سواغ النفط الملح 50G السكر

 فات البيض متموج نهج FIG إعداد 1

2 بيضة، واثنين

3 في وعاء الجافة للنفط مجانا

479G الزبدة جاهزة

لا ينبغي أن يكون 5 بيضات ضرب فضفاضة جدا

6 إضافة السكر

7 طحين منخول، وإثارة مع خفقت،

غادرت 8 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة (لمسة طفيفة، على غرار معجون الأسنان المادية وغير المادية)، تم إضافة السكر والملح

9 صب الزبدة

يحرك 10، مع تغطية غلاف بلاستيكي، الثلاجة الثلاجة لمدة 30 دقيقة. سمح الخليط على الوقوف إزالتها من الثلاجة، وتقديمهم إلى درجة حرارة الغرفة.

11 مع الحرارة غير عصا مسطحة من صغيرة وعاء النار 15cm واليد يمكن أن يشعر بوضوح الحرارة، 1 ملعقة صغيرة مغرفة داخل الخليط في وعاء، ثم تلتقط وعاء بعيدا عن النار، ويدور ببطء، بحيث انتشار موحد عجة الخليط في وعاء. مرة أخرى في النار، ويتم تسخين حريق صغير لمدة 1 دقيقة، وتركها إلى السطح السفلي تحول لونها بنيا ذهبيا

بعد 12 إلى أن تنتشر على جانبي حتى تكتسب اللون البني الذهبي، مع أن توالت عيدان الخيزران

13 دخلت مظهر مخروط

14 أ أ أ أ

FIG 15 تأثير