المكونات

 

اللحوم الأبقار الصدر

 

500G

 

 اكسسوارات البطاطا والملفوف والسكر وكمية قليلة من صلصة الطماطم 4 كمية مناسبة من الملح اليانسون

 ثور القلب الطماطم نهج حساء 1 الصدر قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة.

2 يتم غسلها مرارا وتكرارا فقاعة الدم.

3 غسلها المغلي اللحوم الأبقار الصدر مرة أخرى، ومن ثم الوقوف يغسل بالماء.

4 قشر الطماطم في الوحل.

يضاف 5 غسل اللحوم في الماء الساخن اليانسون، النار حتى يغلي ويطهى على نار خفيفة، الباطن. تضاف قطع البطاطا.

6 إضافة معجون الطماطم، صلصة الطماطم، ويترك على نار خفيفة الحساء

7 بعد ساعة واحدة طهي وأضيف الملفوف لمدة نصف ساعة، وأضاف النار ملح الطعام ليغلي.