الإنتاج في العجين: المواد العجين في مختلطة بشكل موحد، دلك الغلوتين قليلا. الشعر لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة، ثم بردت التخمير.

وفي اليوم التالي أرسلت إلى 3.5-4 مرات الأصلي كما كبيرة، لا تقم بإزالة الحارة، مباشرة.

بعد تجفيف الغسيل بالماء الساخن الزبيب والروم مختلطة موقف موحد.

إنتاج العجين الرئيسي: خلط جميع المكونات ما عدا الزبدة والزبيب ومكعبات الانضمام في العجين، ويعجن العجين إلى بعض الأفلام سمكا طيعة يمكن انسحب من المسرح، تضاف الزبدة وتواصل لفرك بالتساوي، دلك العجين لديها أكثر ليونة جيدة والمتانة.

يقلب العجين الزبيب وأضاف، والانتهاء من العجين، وقاعدة التخمير في درجة حرارة الغرفة.

إرسالها إلى 2.5 مرة الأصلي بشكل اكبر، ومسحوق إصبع عصا، والثقوب كزة في وسط العجينة على المفصل الثاني، العجين لا ينهار، وثقب لا التراجع.

وتنقسم العجينة إلى 4 أجزاء، وتقريبه.

وهناك مجموعة من اثنين، وإيقاف في قالب.

تدفئة والأماكن الرطبة التخمير الكامل للنقاط 09/08، تم وضعه في فرن مسخن، 170/220 38 دقيقة. قالب خبز تجريد بعد وقوع الزلزال، والخبز، وفرشاة الطبقة السطحية من الزبدة المذابة.